海底捞市值上涨
上市以来，海底捞进入门店快速扩张时期，2018年新开门店近200家，预计2019年新开门店将超300家，年终门店总数达800家，2020年终门店总数预计突破1000家。在快速开店的同时，海底捞保证着稳固的谋划效率，所有门店的翻台率维持在约5次，在餐饮行业大幅领先。2019年上半年，公司运营维持稳固，新开店和所有门店谋划效率仍与2018年终基本持平，翻台率保持稳固，同店翻台率由5次提升至5.2次，实现量价齐升，收入端和利润端均实现高速增进。优质的谋划效率也进一步促进公司的规模优势扩大，海底捞新店平均投入回收期小于一年，高ROE使得公司能够在开店后迅速实现利润增进。
资金缺口超10亿，淘集集为什么败了？
当前，海底捞的同店增进趋于平稳，未来业绩的主要增进动力将来自于门店扩张。为保证门店快速扩张的动能和人才贮备，海底捞推出的一系列特色治理制度提供了重要保障，包罗师徒制、抱团小组制、A级门店评选制等，进一步加强了员工与公司的利益绑定，也促进了公司的扁平化治理和标准化审核。海底捞“双手改变命运”的价值观以及通畅、公正且严酷的店长晋升制度充实激励和调动了员工的积极性，形成企业凝聚力，也使得海底捞得以保证在整个餐饮行业中领先的低员工流失率。
现在海底捞市值突破2000亿港元，门店快速增进连续，预计餐饮龙头未来的发展潜力依然具备。公司现在的扩张战略主要以渠道下沉为主，二线都会门店的加密和三线及以下都会的扩张空间较大。预计今年终门店数目达800家，明年达1100家，未来5年门店数目望达1800-2000家。站在新的起点，海底捞仍有望在餐饮赛道中继续拓展和延伸，迎来新发展。
在前段时间公布的福布斯富豪榜单上，张勇、舒萍配偶以1200亿元资产排在中国第九位，两人资产在已往的一年里暴涨118%。张勇、舒萍资产之所以大幅度飙涨，原因是海底捞营收业绩好，股价快速上涨。或许到明年，张勇配偶身价可突破1500亿元。
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