微信引流的8种方法,奶茶创业设计书怎么写，饮品店创业设计范文分享

创业，除了有好的点子之外，最要害的即是撰写一份好的创业计划书。

基本构想：

产物定位：中式面点|制作工艺流程化，便于定制定量，快速加工加热制品;

选址局限：居民区、校区|客户定位于通俗民众的一样平常消费，弥补该区域的生涯功效;

餐厅气概：休闲式快餐厅|知足人们的条理需求;

商铺面积：50M2 房租5000元|综合小我私家承受能力和市场调查所得;

职员设置：6人=厨师1人+厨工1人+4人[21/6(每6名客人配备服务员1名)];50(商铺面积)*0。7(餐厅面积所占比例)=35 M2(餐厅面积)

35*0。6(容积率)=21人(满座人数);

利润增进空间：

1、 勤、俭，物尽其能、人尽其用

2、 合理的采购质料

3、 通过提高成原本提高产物的品质，实现薄利多销的原则

4、 优越的饮食环境和优质的服务

管理制度：

员工基本守则：

1、 准时上下班、不迟到、不早退、不得无故旷工;事假、病假，应事先向管理职员讲述批准，紧急情形也应实时与管理职员取得联系，汇报缘由;

2、 事情认真负责、不避重就轻，相互推诿，掌握本职岗位所需的各项职能，操作熟练;

3、 注重仪容，仪表，礼仪，言语文明，行为规范，有优越的小我私家卫生习惯，自觉维护单元形象;

4、 员工之间团结互助，相互尊重，不带小我私家情绪，不因私废公，影响正常的事情;

5、 勤俭节约，合理行使质料，规范操作水、电、煤装备，做到物尽其能，爱护公共财物，严禁挪作私用;

6、 有平安提防看法，严酷根据划定平安使用各项装备及工具;

7、 员工必须遵守管理职员的事情放置，相互协作，有异议的可以在事后的空闲时间或会议时代向有关管理职员反映，不等就地拒绝;

平安事情基本要求：

1、地面保持干燥，门窗桌椅完好无损;

2、水、电、煤装备在使用前，要先检查是否有泄露或损坏确认完好后才可使用;

3、刀具、粗笨物品、高温食物盛放器皿要摆放平稳，只管位于职员不宜碰触地地方，如砧板、事情台的中央位置或房间的角落;

4、发现自己不能解决的情形要实时向管理职员汇报，请专业职员实时解决;

厨房事情内容及要求：

1、 严酷根据产物制作工艺规范举行采购、加工、烹饪、保管食物，定时按质按量完成事情任务;(详见采购、加工、烹饪、保管尺度)

2、 做好清洁卫生事情，包罗小我私家卫生、产物卫生、 厨房装备和工具卫生及总体环境卫生，(详见卫生检查表);营业时代要保持清洁，营业竣事后要彻底清扫;

3、 做好平安事情，规范操作;

采购选料尺度：

加工配料尺度：

烹饪尺度：

保管要求：

餐厅服务事情内容及要求：

1、待客热情友好，语言亲热和善，举止稳重大方，处事礼貌郑重：

(1) 客人进入或者脱离餐厅，要致以“欢迎光临”的问候

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(2) 语言时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人异常明确的指示。

(3) 瞥见客人有贫苦时，要实时上前辅助，先问候“你好”再询问“叨教需要什么……”。

(4) 给客人带来不方便时，如服务员借路、扫地、拖地或给客人挪位时应致歉：“对不起，获得客人的辅助后必须致谢 贫苦您……”

(5) 当客人叫服务员或打手势时，应该立刻上前，面带微笑地询问客人：“先生 (小姐)，叨教有什么付托?”或“叨教需要什么?”

(6) 不讲失礼的话，如“憎恶”、“焦躁”等等;不讲取笑、奚落的话;不讲强调、失实的话。;不讲敦促、埋怨的话;

(7) 不得和客人发生争执、争吵;

(8) 看待客人要一视同仁，不分贵贱，老小、妍媸等。

2、 站台要求：

(1) 面带微笑，挺胸收腹，肩平。

(2) 两腿立正或稍稍离开，两手自然下垂，放在前面或背后。

(3) 两眼随时注重考察餐厅内客人就餐的情形，以便迅速做出反映。

(4) 禁绝靠墙、桌椅或边柜，禁绝窃窃私语或走神发呆。

(5) 禁绝吃器械，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。

3、 行走要求：

(1) 面带微笑，容光焕发，动作迅速、利落。

(2) 空手时，要求服务员在餐厅内以小跑步行走，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。

(3) 手上拿器械时，要求服务员快步行走，托盘里的器械要分类码放，摆放整齐，而且要注重平安，不要撞到客人或打烂餐具。

4、 做好清洁卫生事情，保持营业时代总体环境卫生的整齐清洁，营业竣事后要彻底清扫容易发生积垢的地方，详见各项卫生事情检查表格;

5、 做好平安事情，详见平安事情要求

小我私家卫生检查表

责任人姓名： 检查人姓名：

局限及内容 备注 积分

仪容仪表 整体面目清洁自然、大方得体、精神饱满

整体外面清洁清洁，衣服合身、烫平、清洁、无油污，无皱褶

帽檐、帽内面无积垢 管无积垢，不能卷起

头发整齐、清洁，不能染色，不得披头散发。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不外眉，过肩要扎起，整齐扎于头巾内。

员工标识醒目配戴于左胸，无积垢

围兜清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。

鞋保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。

佩带项链，饰物不得露出制服外

袜子无勾丝，无破损，只可穿无花，净色的丝袜

行为举止 不随地吐痰

不乱扔杂物

不浓妆艳抹，面着淡妆，不用有浓郁气息的化妆品

不留长指甲，指甲长度以不跨越手指头为尺度，禁绝涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩带任何手饰

勤沐浴，无体味，不得使用浓郁香味的香水

厨房装备和工具卫生检查表

灶台外面、台底、边角、站脚、下水滤网，无污渍、油渍、积垢