什么可以赚钱,互联网咖啡空降，创业者风口来了么？

星巴克是传统规模化连锁咖啡馆，建立时间已经有四十多年，焦点谋划理念是“第三空间‘’，旨在为客户打造一个有别于事情与生涯的休闲、社交空间，以是人们去星巴克的第一意义实际上是去享受一个美妙的社交空气，喝咖啡倒成了其次的了；雀巢则是速溶咖啡的代表，速溶咖啡至今已占有了中国70%的咖啡市场，它的特点就是方便快捷，想喝了随时随地可以泡上一杯，不用特意赶去店里，小编办公室的桌子上就放了一盒速溶咖啡。

随着互联网的生长，现在什么服务行业都在讲一个消费升级，要连系互联网的优势去开展线上运营，互联网咖啡也就应运而生了。以此为代表的两大海内品牌“连咖啡”和“瑞幸咖啡”纷纷崛起，二者协力撑起了互联网咖啡的半边天，向中国的消费者传输了一种新型的咖啡消费观——“高品质、高便利性、高性价比”。这一看法可以说是对传统咖啡行业的一次周全刷新。

星巴克的咖啡品质高，但性价比较低且不便捷，一杯成本5元不到的咖啡竟然要卖到30元以上，给人的感受就是它实在是作为一种文化消费品在出售，卖的是一种“逼格”，而速溶咖啡呢，虽然价钱便宜了，但品质又没有保证，许多忠实的咖啡爱好者对速溶咖啡实在是嗤之以鼻的。

现在，互联网咖啡泛起了，它的降生让我想起了一句话“好的生涯，没那么贵”，用在互联网咖啡上就是“想喝一杯好咖啡，实在，没必要那么贵”。它最大的意义就在于将咖啡消费从文化服务的神坛上拉了下来，还原其作为民众消费品的实质。互联网咖啡的泛起是时代生长的必然结果。时代的变迁推翻了传统的商业逻辑，以往的从文艺+文化+空间的传统服务思绪已经行不通了，转向资源+互联网+数据的新零售思绪才是大势所趋。

在星巴克和雀巢配合塑造的中国咖啡市场，很幸运瞥见有挑战者能勇敢地站出来试图打破这一二元结构，而这也是一个市场趋于成熟的标志。

现在回过头来看互联网咖啡，我们先来认识一下这一行的两位翘楚：

行业先驱者——连咖啡

连咖啡由航班管家的创始人王江在2014年开办，2014年1月获得了钟鼎创投的A轮融资，2016年4月获得了华策影视5000万元的B轮融资，2018年3月，获得了1.58亿元的B+轮融资。

早先，在足够的资金供应下，连咖啡生长形势一片大好，依赖走“线上下单、线下配送”的模式，巅峰时其营业点曾到达300多家，用户数目更是跨越500万。但进入2019年以来，连咖啡很不幸没有躲过这个严寒的冬天。由于前期生长太快，选址盲目，比如在一些地段并不好的场所放肆扩张，甚至出两到三倍的价钱与偕行抢地皮，直接拉高了成本，导致后期开的门店不仅没有增添营业额，反而拖累了老店的业绩，再加上人力成本的增添，前期的融资也已经基本消耗殆尽。

现在连咖啡在天下几个主要结构的都会已经最先大量关店。以北京为例，原来所有门店也就60多家，今年春节事后已经20多家门店没有营业，位于丰台区大红门街道的石榴庄店、向阳北路20号院的常营店等都已不再营业，这些门店或都将关闭。据了解，连咖啡在天下的关店比例到达了30%-40%。这股关店潮倒是给现在海内火热的互联网咖啡市场泼了一盆冷水。

欧美、中东、印度、东南亚，谁才是跨境电商的“四月天”？

连咖啡是先驱者没错，但并没有开一个好头。

搅局者or引领者？——瑞幸咖啡

连咖啡失败了，自身盲目扩张的战略失误是一方面，受到竞争对手瑞幸咖啡的打击又是另一方面。

2017年10月，瑞幸咖啡的第一家门店在银河soho开业 ，到现在已经过去了一年半。正常一家刚成立的企业要乐成上市，最快也要三五年，而瑞幸咖啡在今年4月22日，就向美国证监会(SEC)递交了注册上市通告F-1表格，将钻营在纳斯达克交易所上市。瑞幸咖啡最早是准备在香港上市，不外由于开业仅1年多，未相符主板上市至少3年谋划纪录要求，以是不得不放弃。而就在上周，瑞幸咖啡CIA宣布完成了1.5亿美元B+轮融资，融资后估值已达29亿美元，这时赴美申请IPO就成了水到渠成的事。

瑞幸咖啡之以是受到投资者青睐，是有理由的：

2018年1月1日，瑞幸咖啡陆续在北京、上海、天津 等13个都会试营业。试营业时代，瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯，服务用户跨越130万。2018年4月18日，瑞幸咖啡APP位居苹果手机应用商铺美食佳饮免费榜第一名。停止2018年年底，瑞幸咖啡合计销售咖啡及其它产物9000万杯，在门店数目和销售咖啡杯数这两个数据上，已经在中国市场排名第二，而第一名，就是瑞幸意图逾越的星巴克。在2019年，瑞幸咖啡的结构是在天下新开设2500家门店，这样门店总数将会跨越4500家，从而周全逾越星巴克，成为中国最大的连锁咖啡品牌。

而支持瑞幸咖啡快速生长的两个因素，首先是海内的咖啡消费市场：中国市场的咖啡消费现在正在快速增长，增长速度是西欧市场的8倍左右，有越来越多的国人从饮茶走向了喝咖啡；其次是疯狂烧钱：瑞幸融资获得的钱都用来大肆扩张了，一是四处开店，二是开展种种营销流动：先是请汤唯代言产物，然后又是疯狂补助市场，推出“买二赠一、买五赠五”的大力度促销流动，对统一杯咖啡，瑞幸的优惠更好，消费者自然而然就不再青睐星巴克了。

快速生长的背后，也有危急。停止2018年12月31日，瑞幸的净营收为人民币8.407亿元（约合1.253亿美元），总运营支出为24.387亿元（约合3.634亿美元），净亏损为人民币16.192亿元（约合2.413亿美元），亏损的阴云一直在笼罩着瑞幸。通过补助市场来获得用户的方式真得能恒久吗，当未来补助消逝后，用户还会不会选择瑞幸？

可以说，瑞幸的市场繁荣完全是用钱烧出来的繁荣，若是烧得好呢，瑞幸就是咖啡市场的引领者，是下一个滴滴，可一旦失败了，它就成了ofo，只是一个昙花一现的搅局者，这一幕是不是似曾相识？

当前赛马圈地的海内咖啡市场，有太多的企业想分一杯羹，我们固然希望瑞幸咖啡能够一直繁荣下去，将星巴克拉下台，但这条门路前途若何，尚不明晰。

瑞幸生则互联网咖啡生，瑞幸死则互联网咖啡死，以是对于想入局互联网咖啡的创业者来说，互联网咖啡究竟是是风口照样陷阱，不妨先等瑞幸给我们一个谜底，再做决议不迟。