接下来我们就先容几种异常有用的餐饮营销技巧。
1.用品质提升价值感
在消费升级的靠山下，绿色康健成为餐饮的一大趋势，许多消费者更愿意为高品质食材买单。
餐厅可以把食材摆出来，这样主顾就能看得见新鲜食材。既能提升食材品质、又强调了食材的原产地，虽然会一定程度上增添餐厅成本，但响应的收益也会增添，更主要的是提升了菜品在消费者心中的价值感，这种“价值感”会为餐厅带来更多意想不到的收益。
2.赋予产物高附加值
产物都有价值与附加值的问题，主顾到餐厅用饭，首先就会关注产物自己的价值，其次也会注意这种食物是否有营养价值、包装好欠好、食用环境若何等等，这些就是附加值。
例如同样卖生煎包，一个是路边摊，一个是清洁整齐文雅的餐厅，后者的客单价一定比前者高。
3.组合订价，捆绑销售
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提高客单价对照常见的方式就是推套餐。若是说餐饮单品是“单兵”，套餐就是团队，通常情况下团队作战总是胜过单兵。把差异商品聚集在一起“组合订价”，可以最大化销售利益。你的产物捆绑在更贵的商品上一起卖，或者提供套餐销售，同样可以有用的提升商铺的价值感。
通常，在推套餐时，会将饮料小吃等利润较高的产物和民众平价产物举行捆绑。提高客单价之余，还能保证利润。
好比：麦当劳的薯条8元，香辣鸡腿堡单点16.5元，套餐一起点只需要19元你就会以为，只要花2.5元就能吃一个薯条。
4.巧妙运用订价
在市场营销学中，心理订价计谋是一种很主要的订价方式。
你可以通过价钱上的一点点微调，让整数数字减小0.1，价钱上实在没有许多的差异，然则消费者心理上差异是伟大的，好比，订价19.9元的菜品要比订价20元的菜品购置率要高。
这和客户心理因素有密切关系。订价19.9元，会让买家以为购置，我这个产物不需要20元。相较订价20元的产物，买家也会更愿意去购置19.9元的产物。
固然，餐饮谋划中另有许多方式和计谋是可以实验的，若是你想获取更多营销方案，可以看看民众号导流宝。导流宝提供种种免费的商家流动工具与流动攻略，而且拥有72投广告平台的广告资源，笼罩8亿多用户，分分钟带来1000客流量。
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