创业策划书怎么写,一份完整的创业计划书类型,有啥引流客源的方法

我在2015年五月份到2016年八月份在上海徐汇漕河泾开了一家水果店,完全是新手入门,连电子秤都不会用,水果也不认识,靠着百度试探出履历,在一个15平不到的偏僻小店肆做出了近20万的净利润,外卖平台基本从0做到了区域前三,把百果园、鲜丰水果等品牌店都逾越了,那时也乐成吸引了天使投资,得以概略梳理自己关于开一家水果店的计谋,这里分享给人人。

一份适合年轻人创业的策划书,成本低,好上手,吃苦耐劳就能乐成

一个水果店属于零售,我们不要以为水果店很小就不当回事,实在一个水果店就是一个创业项目,一个微型公司,我们要认真对待,组织市场调研,装修,营销,陈列,售后,进货等等,我们把这些做好了就会越来越顺,否则就会陷入恶性循环。

水果店常见的有精品店模式、卖场模式和综合谋划三种,特殊的有在超市内部、菜市场、路边摊这样的,不在我讨论局限内,我的定位是上海这座一线都会内环及内环边缘,针对高等社区及商务区消费群体为主,做的一个”悦果园”水果店策划书。

一、理念

悦果园以水果为主题,以康健为灵魂,提供较高价值的产物和服务,获取超额利润。

二、定位

悦果园是一家定位中高端,服务于对品质有较高要求的消费群体和商务活动的一揽子果类解决方案综合运营商。

传统的水果店属于业态单一的零售商,谋划风险较大而利润有限。悦果园在水果的基础上,提供”鲜味、康健、愉悦”的产物和服务。

三、谋划环境

上海作为成熟的国际性大都市,中高端消费群体规模大而集中性强,对品质和服务价值的认同水平高,物流系统蓬勃,提供了基本的运营条件。

低端市场利润低竞争大,舍弃;高端市场对谋划场所(稀缺资源)要求高,运营历程苛刻,有限的消费端难以发生规模效益,放弃;上海中产阶级延续扩大,消费兴旺而稳固,选择中高端市场相符现实条件。

水果作为低级农产物,同质化严重,难以实现超额利润,种类繁多而消耗较大,对运营要求高,形成了规模扩大的自然制约。随着消费小众化、碎片化,消费者对果类提出了较高要求。悦果园以品质为基础,以利润为导向,致力于提供果类的综合产物,最大可能提高单人单店的经济效率,并形成规模效益。

四、谋划剖析

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(1)店面选择

悦果园以社区水果店为谋划依托,商务区为辐射局限,知足至少2个聚客点的条件下,选择面积40~70的大开门优选店面。

悦果园在地理位置形成三个圆。1公里以内(社区为主)是消费稳固的群体,这是延续谋划和实现微盈利的基础,是”势力局限”,力争实现微信+外卖的闭环服务。1~3公里(商务区为主)是实现超额利润的主要泉源,实现外卖平台的半开放式运营。4~5公里为重点客户圈,实行个体重点攻克和重点治理。5公里外营业拒绝受理。

店肆面积小于40无法知足陈列和运营要求,大于70由于生鲜易消耗及能力局限总消费天花板造成较大消耗,运营效率显著降低。

聚客点:小区、公交站、地铁口、医院、大型单元等人流群集效应地理位置。店肆应该避开商务厅(高房租),选择有利于主顾采购的综合运营环境。

(2)运营品类

品类选择以品质和盈利为导向,控制在40个左右,实现延续谋划和盈利,并获得灵活谋划和延续生长的能力,凭据现实谋划环境自动改善并为扩大规模打下基础。

1、基于销量展望决议进量,保证品质,参考为夏2冬3(因素:天气、节日、季节和消耗度等)

2、品质优于价钱,在保证品质的基础上最大可能降低成本

3、品类设置以水果为焦点:水果、水果蔬菜(小番茄、小黄瓜、小萝卜等)、果盘、果汁、水果捞、沙拉、果脯及相关精品零售、水果轻餐饮、水果礼盒及果篮等。可供参考的另有精品果脯、清补凉、罐头等等,逐步自己的特色菜品。

备注:入口水果和国产水果比例控制46左右,礼盒和果篮削减规格控制成本,最大可能保证在同一时间至少2种单品对竞争对手形成相对优势

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(3)装修和包装

1、店肆整体中等装修,气概简约而有特色

2、针对白领群体接纳精品水果精品包装小分量销售的”精品战略”

3、两个小风幕柜或者一个大风幕柜

4、两个冰柜一个用于保留果切果汁质料,一个用于一样平常饮品(奶制品及高品质饮料)

5、一个冷藏柜用于冰冻及榴莲全年度销售

6、可能的条件下设置切配间和堆栈

(4)服务及盈利

1、悦果园提供较高价值的服务,详细包罗榨、切(剥)、洗、包四大类,所有收费。

2、凭据盈利二八规则 水果基础类20%来自通俗水果,80%来自高等水果;谋划综合类,20%来自水果质料,80%来自加工升级,最终形成80%利润来自高价值客户的高附加值产物

3、商务区及商务活动 白领的一样平常需求;大客户订单(KTV、网吧、企事业单元等);商务活动(聚会、下午茶、开会、果篮、开业等。

五、生长空间

在保证谋划稳固和获取超额利润的基础上,努力开发新品类,为下一步运营优化和扩大规模打下基础。

(1)提供水果代餐(轻断食)等小众需求

(2)”康健生涯”观点,推出孕妇套餐、白领套餐、老板套餐等。

(3)流量稳固后,凭据现实情况署理红酒、代收发快递等高附加值产物和服务

(4)最终形成独具特色和文化的果类店,运气好,可以生长成肯德基必胜客那样的主题品牌连锁企业

六、风险提醒

一份适合年轻人创业的策划书,成本低,好上手,吃苦耐劳就能乐成

(1)谋划全程以水果为焦点,坚持营业聚焦,坚持行业相关性>能力相关性

(2)寻找不到合适的门店,无法拥有有礼地理位置,无法降低焦点成本,影响焦点竞争力(没有5分钱买不走的忠诚)

(3)谋划过渡期较长,在一段时间内无法获取超额利润

这就是我自己关于水果谋划中关于现实环境做出的一个总结,我们要记着水果店属于零售业,其即是产物的流通,也是服务业,我们更要做好增值服务,从低级的搬运工脱节出来酿成价值的创造者,凭据一致性的内里,从客户群体的组成、偏好,需求等等出发,多思索,多实践,不停总结履历,改善谋划,自己的”小公司”才会酿成会下金蛋的瑰宝。

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