餐饮类产品对照特有，想要知其味，试吃是更好的选择，因此，餐厅想推出自己的菜品，更好让消费者免费试吃一下。这是一种通俗的促销手段，也是一种效果更好的方式。
餐饮类产品对照特有，想要知其味，试吃是更好的选择，因此，餐厅想推出自己的菜品，更好让消费者免费试吃一下。这是一种通俗的促销手段，也是一种效果更好的方式。好比刚推出一道新菜时，就应该开展免费试吃流动，一来可以磨练该道菜的受欢迎水平，二来可以讯谏推广这道菜，让更多消费者领会它。尤其是各大餐馆推出的菜种类繁多，让客人不知道选什么好，免费试吃流动可以吸引客人的眼光，让客人在试吃的同时领会餐饮店推出的菜品。
一家餐饮店推出几道新菜，为了让新老主顾对新菜有所领会，就在餐饮店门前举行了免费试吃流动。
促销台设计得十分细腻，艳丽的颜色异常吸引人的眼光.一名促销员把食物分成许多小碟，然后摆满整个促销台，旁边放了许多一次性筷子，守候途经的行人试吃。可是，从餐厅门前经由的人络绎不绝，却很少有人停下脚步。推销员看情况不妙，就把小碟子拿在手上，试图向从餐厅门前经由的行人推销，可是行人很不配合，都拒绝了促销员，后面的行人甚至有意绕道逃避。促销员异常新鲜，本以为餐厅举行免费试吃流动对客人来说是一件大好事，可以免费吃到美食，真不知道客人是怎么想的，为什么送到嘴边的美食都不愿意接受呢？
眼看着免费试吃流动无法继续进行下去了，一位热心的老大爷走到促销员旁边，问促销员：小伙子，我看你们举行流动半天了，然则途经的行人都不配合，对吗？促销员连连颔首，回答说：没错啊，真不知道人人是怎么想的，我们餐厅举行的是免费试吃流动，不需要人人花钱可以品尝美食，岂非人人都不想试一下？
老大爷回答说：你们这个流动是挺好，然则举行的时间得变一下，否则不可能有人来试吃的？
促销员问：变一下时间？为什么呢？
老大爷回答说：缘故原由有几点。
其一，现在不是饭点，人人刚吃得饱饱的从家中出来，那里还能吃得下去。你也知道，人只要吃饱了，什么胃口都没了，就算你免费提供山珍海味，也一样没人愿意吃。
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第二，品尝的菜品只用小碟子盛着，没有罩上盖，来往的车辆掀起许多灰尘，许多都落在菜品上，这是很不卫生的，现在的人多注重卫生啊，谁愿意试吃落满灰尘的菜品呢？
第三，你应该把口罩带上，把帽子带上，把工作服穿上，打扮得像个厨师，而不是穿着便装推销，一方面是由于这样让人以为卫生、平安。另一方面是由于这样能证实你是这家餐厅的工作职员，而不是闲散职员借用餐厅的园地推销产品。总而言之，人人之以是不热衷于这个免费试吃流动是由于人人都不信托你，以是你应该做的不是继续这样搞促销，而是想办法让人人信托你。
促销员连连叩谢，随即把老大爷的话转达给大堂司理，大堂司理马上改变了免费试吃流动的推行时间，而且调整了免费试吃流动的推行方式，很快就迎来许多主顾，并取得优越的效果。
免费试吃流动是一个不错的促销方式。可是要站在主顾的角度考虑问题，这样才能让消费者接受餐厅的推行方式。现在的客户是很挑剔的，人人都不愿由于贪小便宜而损害自己的康健，不愿意吃那些不值得信任的食物。以是，餐厅经营者举行免费试吃流动时，要充实考虑到参与者的身体康健，保证提供的食物清洁、卫生，取消参与者的挂念。
推行免费试吃流动时，一定不能忽略几个因素。
其一，不能忽略举行流动的场所、时间。
第二，不能忽略菜品的质量，要确保菜品的清洁、卫生。
第三，试吃的菜品要相符当地消费者的喜欢，不能违反人人的口胃.
第四，如果菜品不成熟，味道不稳定，更好不要举行促销流动，否则会影响餐饮店的声誉。
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