现在卤肉店的市场可是很看好的，很多人都觉得开卤肉馆很赚钱，卤的素菜成本价很低，但很多人都很爱吃素菜！民以食为天嘛，吃是不可缺少的。今天就来讲一个小伙创业故事（店里学员的真实故事叙述）
汪俊以前和一个姑娘恋爱，2010年总算修成正果，临近结婚了，突然女方悔婚，说什么害怕结婚后养不了她，觉得汪俊没什么技术，家庭条件又不好，而且汪俊也没有什么挣大钱的能力，所以这一段婚事就无疾而终了。当初他险些因此而失去自己，灰暗的日子持续了半个多月
最后自己想明白了他不能这样，没有能力给别人幸福的时候，就要先提升自己的个人能力，首先要先有个手艺，然后去创业，只有创业成功才能有出路，自己当老板收入才能提升起来！所以汪俊觉得自己要振作，但该怎么振作，他看到了火爆的卤肉馆（当时大家生活也是逐渐进入小康，对生活的质量提升了起来，卤肉就是当时生意比较好的小吃行业之一），由于自己没有做卤肉的手艺，他犹豫了好几天，最后踏上小吃求艺的路途。
一开始他去了北京，一下子被骗的很惨，花了近万元什么也没学到，可他骨子里有一股不服输的筋，他想天无绝人之路，别人可以我也一定行，所以他再次踏上寻艺之路。走了济南，沈阳，结果也是不怎么好。这次他吃一亏长一智，不会轻易上当，最后一站是看到了网上卤三味的宣传，不加盟也不是培训机构，就是自己的实体店带徒弟教手艺，在店里手把手的学习，汪俊就觉得这个卤三味比较实在，没有那么多花里胡哨的！
记得他才来时很苛刻，在刘师傅店里一呆就是一天，问这个，问那个，我们一开始还因为他有病，好奇怪的一人，最后他还是回家去了（当时内心应该是存在着不信任，担心学不会，又怕卤肉馆开不起来这些顾虑，当时只是来考察了一下，就回家了）
五天后他又来到了卤三味的店里，这次和上次的行为完全不一样，他谦和，可亲，很认真的看完合同，签过合同后他才说了他以前的遭遇，大家都很理解。一个多星期的时间在学校学习了小吃技术，学完后他开起了卤肉馆，生意不断好转，现在每天净赚1000元左右，他很知足，也找到了人生伴侣，也给刘师傅介绍了好几个人来店里当学徒，有时间也会开车到卤三味店里看看刘师傅！用他的话说：“卤三味是让我起死回生的地方，好就是好，我打心眼里感激卤三味，也感激刘师傅”。
每个人的人生都有可能会遇到低谷期的时候，不要这样放弃自己，应该不缺从头再来的勇气！只要你想做，就没有做不成的事情，一起加油吧！想学习更多卤肉熟食配方知识开家小店的，可以给我点点关注或者加薇lucai7788都可以，谢谢大家的支持！
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