养猪到底是个什么生意呢！

导读： 本文对养殖散户有些借鉴，不少人赌气的时候总说：不行的时候我就去农村养猪去，事实是，散户养猪真的不行，不如找个地方打工吧。 1、人生养过一次猪，人生观就会发生改变。 而我经历两次养猪，尤其是去年的这段经历，因为非洲猪瘟而显得如此惊心动魄，常常闲暇的时候，坐在小贷公司窗明几净的办公室里，就不由得思考起养猪这个生意来。 东北的

本文对养殖散户有些借鉴，不少人赌气的时候总说：不行的时候我就去农村养猪去，事实是，散户养猪真的不行，不如找个地方打工吧。

1.人生养过一次猪，人生观就会发生改变？

而我经历两次养猪，尤其是去年的这段经历，因为非洲猪瘟而显得如此惊心动魄，常常闲暇的时候，坐在小贷公司窗明几净的办公室里，就不由得思考起养猪这个生意来。

东北的天忽然就热起来，打开空调，思绪就飘到养猪场产房里，那里一批母猪正在生产，而去年天气剧热的时候，急忙都加装的空调……

2.养猪散户的爱和痛

在中国，对猪有着特别的感情，对我们每个人最重要的“家”字，上面是房盖，下面就是猪，中国人为解决温饱打拼了几千年，猪是温饱的最高象征。2000年前农村出生的孩子，应该还都有对过年杀猪的记忆，尤其是东北，当元旦附近雪花飘起的时候，气候降到零下，肉放在外面仓房里也可以冻住了，一家家就开始热气腾腾的杀猪了，对于孩子，那种快乐都是很难忘记的，因为热闹，因为可以放量的吃猪肉到饱为止。

最近一些年，除了一些比较传统和偏僻的家庭呢，农村养一两头年猪的越来越少了拉，因为从经济效益上算并不划算，除去玉米豆饼等粮食，一年半的人工几乎属于白干，不如买猪肉。同时，平时吃猪肉已经很平常，过年买肉也渐渐习惯了，当然，没有杀猪的快乐，年味儿也少了很多，这是时代发展的正常结果。

无论怎样，养猪的意识在农村人的头脑中是根深蒂固的，于是中国有一大批散养户，前赴后继的养完不养然后再养的在这个圈子里打转：当猪肉价格上涨的时候，当他农闲时间不想闲着也不想外出打工的时候，当他做豆腐卖有豆腐渣的时候，当附近有饭店能免费拉到泔水的时候，当我开酒厂有副产品酒糟的时候……这些三百五百头以内的养殖户就如雨后春笋般的冒出来。

所有的散养户，都觉得自己的力气，自家的地方，怎么也能赚一些吧。对于不能把握趋势的散养户，良好的愿望之后，往往就是深深的痛。

他们和股市的散户有很多相似的地方，比如资金量很小，看不出趋势，跟风追涨，然后被降价和跌停割韭菜，养猪和炒股一样，似乎付出了自己的无数精力，其实即使赚到也不过是运气还好。养猪更难的是，当猪需要出栏的时候，多么低的价格都要卖掉，因为300斤以上怎么喂都没帐算。股票可以割肉，甚至可以套牢而长期持有，甚至一怒之下变成股东。有人说猪至少能卖出去，股票到头就是一文不值，但至少不用你每天起来都去计算它哪天会涨吧。其实猪的疾病和瘟疫清零的速度更快，还有每天都要吃的嘴，每天都要喝的水，每天都要清的粪……有人说有防疫有保险啊，事实是，几十头的散户除了动监局发的那点消毒水，没有防疫，没有保险。

人们赔了之后，会无奈的感叹：有毛不算财啊！然后过两年看到猪价上涨，又会好了伤疤忘了疼，就像辽宁现在生猪10元左右的时候，又有大批散户进入。散户和猪，真是相爱相杀的冤家m。

3.生猪养殖的现状和未来

规模化养猪场是中国生猪养殖的趋势，这其实已经是国外证明了的，不论美国和欧洲，散户养猪几乎为零（宠物猪除外）。

最主要的原因就是成本不低：

1.散户买良种仔猪，价格就不低，规模猪场自繁自养；

2.饲料价格因量小而高，囤积过多会变质而且降低养分；

3.饲养周期较长，规模猪场5个半月出栏；

4.人工成本其实不低，6000头规模养猪场上料喂猪的就开料车一个人；

5.不防疫貌似省钱，其实损失的时候才知道养殖不是赌博；

6.资金压力大，规模猪场每周都有出栏，而且和饲料厂有账期；

7.肉质较差，出售价格低，而且大猪场可以在省内和省外各大屠宰场选择交易；

8.没有保险，大猪场母猪1000，育肥最高500，国家补贴80%保险费，每年赔偿都是几十万；

除了这么多经济效益上的劣势，散户还有对环境污染较重的弊端，不可能如规模猪场冲洗设施和化粪池等污水处理设施完善，这是中国环保趋势必然不容的地方。

在这么恶劣的经营条件下，散养户还要承受一个价格下跌的痛苦过程，以前大体上赚一年赔一年的价格波动，现在逐渐变成了赚一年赔两年，比如当前成本价大约5.6元，卖到10元，那肯定是暴利，问题是生猪出栏是需要时间的。我前几天问我以前管理的猪场出纳，现在200斤的育肥一头没有。从母猪妊娠到生产，仔猪保育再育肥，至少7个月过去了；购买仔猪？这个时候猪场都会全力保满负荷自用育肥，富余的仔猪很少，价格先不说高低。规模猪场的存栏母猪会急剧猛增，随之而来的就是仔猪产量过剩，这之后，一个仔猪都不会杀掉，都会成为育肥，然后又一批价格下跌开始来临。

规模化猪场会越来越多，众多巨额资本开始进入。网易养猪感觉概念更多些，仅仅是利用互联网思维让丁磊的猪显得与众不同些而已，多数养殖场还是要走欧美的路子。规模化能够最大程度的降低人工成本，这就是为什么美国远途运输过来的猪肉价格还是比中国低的原因，因为规模化。因为每天都有生猪出栏，所以现金流比较稳定，除非长期价格低迷，但如去年部分地区4元一斤的价格很难出现，而且即使出现，因为一直稳定的生产，今年价格高企的时候，就会翻倍的赚回来。其实这点能很清晰的解释股票为什么长线是金，长期持有，一定会等到较高的价格那天。

提起未来，中国目前消耗全世界猪肉的50%，1.1亿吨，中国吃掉5500万吨，这种情况不会长久，因为猪肉在饮食中不是很好的食物。国家已经提出目标，随着生活水平的提升，解决温饱任务的完成，将猪肉消耗量降到25%以上，改善中国人的饮食结构。除去中国人传统饮食习惯，看欧美是不吃猪内脏猪蹄等部分，猪肉主要用于火腿、午餐肉和培根，而且用量很少。不少新兴起的溜达猪、笨猪、黑猪，高价入市，概念卖猪，其实口感不好，肉质一般，只是利用了日益提升生活品质的国人对猪肉传统的不能舍弃的心理，不会长久。

随着大型规模养猪场不断增加，而猪肉消耗量不断剧减，一涨一降，就预示着一个必然的结果：大资本博弈，散户全部出局，农村养猪纯粹因为爱好，养猪不如买猪，养猪不如打工，市场之手，就这样决定了中国生猪养殖的未来情形，既是必然，就不可抗拒。