想要开饭店赚钱,开饭店的前期准备有哪些?

开饭店看起来很简单,就是找一个位置,然后摆上饭店菜单,雇佣或者干脆自己上做服务生就行了。但是实际上,要开一个饭店赚钱前期的开店准备可不少。


1,找铺面

        一个好的铺面,可以决定你的店铺日常流量的大小,所谓天时不如地利,一个好的店面位置很很重要。一般来说,可以先圈定一个范围,然后在这个地区里面找,找的方式可以是直接找店家或者中介。

   

2,开店需要办证

        很多人可能不知道,开饭店是需要一定的资质的。毕竟是衣食住行,食品安全问题上,开饭店就需要办理一些相关证书。包括:工商、税务、环保护、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等等相关部门的手续。


3,店铺装潢

        好的环境会让你的店铺加分不少,甚至成为“打卡圣地”也不一定呢。一个好的装修,会吸引食客用户。初期装修是按设计图纸把管线布置好,包括:空调、吧台、酒柜、餐具柜、风扇等的位置。


4,员工培训

       装修的同时就要开始招聘了。现在用工荒,厨师、切配、服务员等都不好招,加上招聘不可能马上就能找到合适的,所以要提前招聘,如果面试的时候觉得合适,就马上定下来,哪怕多给他几天工资。


5,菜单确定

       开饭店,其核心一定是吃什么!价格定价!所以开店赚钱的话,其菜单确定就非常讲究。什么样的菜色数主打菜样,什么样的菜定位价格是多少、其关系到店铺的营收,所以在菜单确定上要制定好详细的规划。可以将菜单列出,根据当地的消费水平,以及用户喜好,习惯等等一些列做调整。


想要开饭店赚钱,开饭店的前期准备有哪些?


6,开店前三个月磨合期

      开店一开始可能会火爆也可能冷淡,人员的管理,服务,菜单定价等等可能都会出现问题。所以前三个月,可以说是一个磨合期。不断的打磨自己的店铺。做出适当的调整。逐渐配置自己合手的人员,把饭店条理好,每个人都有毛病,如何发挥大家的优点避免各自的短处,也是很考验经营者的。


以上,开饭店想要赚钱就要多花些功夫,做服务就服务于用户的需求。还有就是创新。如何在众多的饭店里脱颖而出,就需要自己不断的创新,与别的饭店有差异。如此才会脱颖而出。

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