营养价值】
榴莲虽然热量偏高,但维生素和矿物质种类齐全,它的营养价值一定程度上决议了它的经济价值。
【生长环境】
榴莲是一种纯热带水果,对生长环境和天气要求很高,需要日照足够、水份足够但又不能多,并要在终年高温的地方才气生长,通常在山上莳植,而且交通要便利。
凭据榴莲的物候学特征,在日平均温度22℃ 以上、无霜冻的区域才可以莳植,在中国,只有海南省、云南省和广东省的部分区域可以生长。
虽然中国有种榴莲的地方,然则味道与马来西亚等国差得很远,缘故原由在于中国离赤道区域对照远,热量不够足够。
以是目前我国大部分榴莲都是依托入口,这样一来,运输成本就打打提高了。
【运输成本】
榴莲是一种对照易消耗的水果,保鲜期异常短,约莫只有一两天,熟榴莲只能保留2天左右。
在中国想要吃到东南亚新鲜的榴莲,要经由稀奇高的保鲜手艺和长途运输。
举个例子,泰国的榴莲进来中国,是在5-7成熟时就摘下,经由黄姜水浸泡,经得起长途运输后才到各个地方,由于对运输条件要求很高,以是卖的时刻店家都会把这个成本算上。
不易保鲜、不易运存、运输历程面临高风险、跨境运输的成本高,而且从批发到二级批发,一级级到水果店都是要加价的,以是榴莲也贵在运输成本上了。
一棵榴莲树上确实能长许多个榴莲,然则你知道效果到成熟需要多长时间吗?
【成熟时间】
超哥经由查阅资料:
榴莲树要八年以上才会有果实,好吃的榴莲树最少要20年,而且越老的树上长出的榴莲味道越好。
榴莲是热带水果,体型硕大,我们都知道热带的树木都长得异常高,好比椰子,而榴莲树能高达25米!树上的榴莲又稀奇坚硬、另有刺,若是摘榴莲时不小心,分分钟可能会被砸伤!
虽然一棵榴莲树每年可产八十个榴莲左右,但守候效果,轻则需要四五年、重则需要七八年,而且需求量大,以是一定程度上决议了榴莲价钱的昂贵。
差别的榴莲种类,决议了差别的成熟时期和价钱,接下来超哥来详细讲讲榴莲的品种。
【品种差别】
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泰国榴莲有二百多个品种,但普遍莳植的有六十至八十种。其中最著名的有三种:
轻型种:伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼,四、五年效果;
中型种:长柄和谷,六至八年效果;
重型种:甘邦和伊纳,八年效果,每年效果一次。
榴莲的价钱与它的品种有关,例如马来西亚顶级的猫山王榴莲,产量小、味道好,是极珍贵的品种,被称为“榴莲之王”,价钱自然很高,另外像着名的金枕头、红虾等品种,在市场上也很容易被商家炒高价钱。
前面都是讲榴莲的价值决议榴莲的价钱,实在榴莲的价钱受供求关系的影响也很大。
【市场因素】
物以稀为贵,榴莲每年只收获一到两次并容易受天气影响,当榴莲收获欠好的时刻,价钱就会暴涨,相反当产量多的时刻,价钱就会较低。
另外中国对榴莲的需求越来越大,求过于供,价钱容易升高,形成卖方市场。
中国入口的榴莲,多来自于泰国和越南,这两个国家的榴莲果园现在有80%被中国水果商所占有,这也导致已往在产地很平民的榴莲,在东南亚当地也贵了起来。
【总结】
榴莲贵的主要缘故原由有:
1、营养价值高;
2、生长环境要求苛刻;
3、消耗大、物流成本高;
4、功效周期长、品种多;
5、求过于供,形成卖方市场。
虽说榴莲树上可以结许多榴莲果,但它的有数、不易保留、运输成本和成熟周期、营养价值等等都决议了它的经济价值,以是才会在海内卖的那么贵。
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