提到包子，那可谓是无人不知无人不晓。但你知道包子为什么叫包子吗？你固然可以回覆：由于以是，科学原理。
实在这里另有一个小典故，人们更倾向的说法是：相传包子是诸葛亮在一次战争中发现的，以为战士们吃馒头（没有馅）没有营养，便将牛肉和猪肉夹杂在一起，剁成肉泥作为馅料，和入面里蒸熟，让士兵们食用，厥后人们把这种“馒头”里边装上肉馅的食物称为“包子”。
包子经由几千年的演变历程，现在的包子，种类，外观和馅料，都十分厚实，多彩多样。不管大包子、小包子、肉包子、素包子、皮薄的、皮厚的、只要好吃，只要主顾满足，那就是好包子，俗话说：别拿豆包欠妥干粮，哈哈。
今天就给人人分享一道薄皮素包子的做法，食材和做法都比较简单，吃起来营养又康健，那么心动不如行动，喜欢的就一起来试试吧，让我们策马飞跃，共享人世绝味美食。
具体做法请看我们的操作
首先准备一个和面盆，倒入面粉300克，加入适量温水，最好不要跨越40度，加水的同时一直的搅拌，直到搅成面絮，用手揉成软硬适中的滑腻面团，盖上盖子，放在一边松懈15分钟。
下面，我们准备一下馅料
干粉丝1小把，用温水泡软备用，也可以用红薯粉条，味道都是不错的。韭菜一小把洗净，切碎放入盆中。泡软后的粉丝捞出，沥干水份，用刀切碎，和韭菜放在一起。
另取1个小盆，打入3个笨鸡蛋，用筷子搅匀备用。起锅添入少许食用油，油热以后，倒入鸡蛋液，把鸡蛋搅碎放凉。
把主质料放在一起，鸡蛋、韭菜和粉丝放在一个盆中。
食材准备好以后，我们最先调包子馅料
在韭菜内里淋入少许芝麻油，这一步是为了锁住韭菜内里的水分，防止做包子的时刻出水。
再加入十三香，鸡粉，生抽，蚝油各适量，用筷子搅匀，化开所有调料。
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15分钟事后，取出松懈好的面团，揉成长条，切成巨细均等的面剂子。
用手把面剂子逐个按扁，擀成圆形的面皮，只管把面皮擀圆一些，这样做出来的包子才会更悦目，由于颜值高的包子更抢手哦。
所有擀好以后，在馅料内里加入食盐3克，再次拌匀，食盐最好等到做包子的时刻放入，若是盐放的过早，馅料很容易出水。
把馅料调好拌匀以后，用左手托住面皮，放入馅料，再用左手拇指按住馅料，用右手的拇指和食指把包子皮向前捏合。
边捏边转圈，最后做成一个包子的形状，接着把剩余的面皮都按这个方式包好。
蒸锅内里提前烧水，水开后，放上篦子，再刷上一层植物油，也可以放上蒸笼布，这样可以制止包子粘锅。
然后把包子放在锅中一个一个的摆好，中心要留一点清闲，盖上锅盖，开大火延续蒸10分钟就可以了。
10分钟事后，取出蒸好的素包子装入盘中，一个个薄皮大馅，热气腾腾的包子就可以端上桌食用了。
好了，到这里，一道营养鲜味的薄皮素包子就做好了，韭菜粉丝搭配新鲜鸡蛋那真是鲜上加鲜！这样的包子你pick吗？喜欢的话就珍藏起来，有空就在家试试吧，让家人和同伙都来尝一尝你的手艺。
下面是所用到的食材和调料：
食材：面粉，粉丝，韭菜，鸡蛋
调料：十三香，鸡粉，生抽，蚝油，食盐
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