咖啡市场越来越火热，这几年包罗适口适口、哈根达斯等国际企业纷纷步入咖啡市场，抢占空缺市场，而对于个体想开家咖啡店加盟的人来说，不少人都想来投资加盟咖啡店，有些是对咖啡市场的潜力所吸引，然则对咖啡的基本知识真正领会的却不多，甜暖我心新鲜烘焙咖啡现在就为人人普及一下咖啡知识~
Esprssso 意式特浓
浓缩咖啡
Espresso是一个意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓郁咖啡，险些称得上是所有花式咖啡的基础，也是全世界咖啡馆的必备。Espresso很小杯，通常只有30毫升左右，味道很苦，外面浮着一层厚厚的油脂，会与一杯清水同上，可以选择加糖。在咖啡馆中点Espresso的客人，要么是真正的咖啡爱好者，想品尝到咖啡最本真的滋味；要么纯粹是因为困极了急需提神。想在咖啡馆闲适地打发一下昼的人，就不太适合点这个哟。有些咖啡馆的Esprssso可以选择“Single单份”或者“Double双份”，双份可不是两杯的意思，而是指用双倍的咖啡粉萃取，会更苦。
Americano 美式咖啡
美式咖啡
这通常也是咖啡馆菜单上最廉价的一种。美式咖啡说白了，就是小半杯Esprssso兑上泰半杯白开水，也有咖啡馆会使用滴滤式咖啡壶冲泡。美式咖啡味道淡、颜色浅，微酸微苦，通常咖啡馆会提供牛奶和砂糖。若是服务生给的是奶精，不妨要求换成鲜牛奶。
Caffé Latte 拿铁咖啡
拿铁咖啡
拿铁是Espresso与牛奶的经典夹杂，杯底先倒入少量Espresso，然后加入大量牛奶，顶端是浓密的一层泡沫，手艺好的咖啡师会在奶泡上拉出林林总总的图案。拿铁在中国咖啡馆中异常受欢迎，价钱中等，性价比也高。好的拿铁咖啡味和奶味都很足，不太过关的则可能就像在喝一杯咖啡味儿的热牛奶了。
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Cappuccino 卡布奇诺
卡布奇诺
曾几何时，萧亚轩一首《Cappuccino》红遍大江南北，歌词中“恋爱像Cappuccino，浓浓的眷恋泡沫”这一句，让人人都知道了这种咖啡的特点——泡沫多。卡布奇诺和拿铁咖啡的身分一样，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之处仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多，拿铁则是牛奶比奶泡多。一致价位的卡布奇诺，通常比拿铁要小杯，但咖啡味更浓郁。绵密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也获得大量主顾，尤其是女生的喜好。
Caffé Mocha 摩卡咖啡
摩卡咖啡
摩卡的配方身分就相对对照复杂了，在Espresso和牛奶的基础上，另有巧克力酱，顶端不是奶泡，而是打发的鲜奶油，还往往会挤上巧克力酱，或者撒上可可粉、肉桂粉，别有一番风味。由于“内容厚实”，通常售价较高，也对照大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜连系的典型。
Macchiato 玛奇朵
玛奇朵
Macchiato又被许多咖啡馆翻译为“玛奇雅朵”，简单说就是往一杯Espresso里舀入几勺奶泡。咖啡味道依旧浓郁，还能享受到细腻绵密的奶泡。我们经常会听到“焦糖玛奇朵”，听说这是星巴克的独创，其做法是在牛奶中加入香草糖浆，与Espresso咖啡夹杂，再于奶泡上笼罩一层焦糖，口胃条理很厚实。
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