卡路里是什么,来看看它的3个主要来源,微信营销方式


到底什么是卡路里?

“看看他含有若干卡路里?”在看食物标签时是一个常见的问题。 什么是卡路里? 为什么我们云云注重卡路里量? 术语卡路里只是权衡能量的一种方式。

当我们想知道食物中有若干卡路里时,我们基本上想知道食物能提供若干能量。

什么是卡路里?

卡路里是一种丈量食物能量的方式。 身体行使食物的能量为身体的所有细胞提供能量。卡路里一词可以追溯到1863年,是用来权衡在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量。

我们看到的营养成分标签上的卡路里实际上被以为是千卡。 一千卡相当于1,000卡路里。通常我们会抛弃千克,使用术语“卡路里”来取代千卡。调整我们的卡路里摄入量是我们影响体重的主要方式。 削减多余的卡路里是大多数提倡减肥的饮食的主要组成部门。

有人以为,若是你只是降低你的卡路里摄入量,你的身体就会消耗更多的能量,燃烧多余的脂肪作为燃料。

然而,随着越来越多的人最先短期节食,体重减轻并不一致。

现在还知道的是,卡路里的数目并不是影响体重平衡的唯一因素。 这些卡路里的质量也是这个等式的主要组成部门。身体若何使用食物中的卡路里?提供卡路里的常量营养素是蛋白质,脂肪和碳水化合物。

平均而言,碳水化合物和蛋白质每克提供4卡路里,酒精提供约7卡路里,脂肪提供每克约9卡路里。当我们吃食物时,有碳水化合物,脂肪和蛋白质的混合物,为身体提供能量。

我们吃或喝食物时需要做的第一步是将食物剖析成单个分子。这是在消化历程中完成的,碳水化合物,蛋白质和脂肪的单个单元被吸收到穿过小肠壁的血流中。

当这些单元在血流中时,身体可以将它们指导到需要能量或可以储存的种种细胞。随着血液中碳水化合物水平(如葡萄糖)最先上升,胰岛素被释放。 胰岛素充当门卫,使葡萄糖进入体细胞并进入血流。

每个细胞都需要从食物到能量的能量。 每个细胞都使用能量举行种种历程,包罗新陈代谢,信号通路,制造新细胞和缩短肌肉。我们可以以糖原和脂肪储存的形式储存分外的能量。 当能量摄入不足时,身体可以剖析糖原以提供碳水化合物并剖析脂肪储存以提供能量。

调整卡路里摄入的量以调治体重

长期以来人们建议你减肥,你需要降低你的卡路里摄入量。 给予身体的燃料越少,对脂肪储存作为燃料泉源的依赖性就越大。虽然这种想法部门准确,但还需要思量的是身体的庞大系统。

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随着卡路里摄入量的下降,新陈代谢率也会减慢。 调治新陈代谢的激素也会对体重调治产生影响。例如,若是卡路里摄入量异常低,可以增添皮质醇和增添食欲的生长素释放肽。

你的身体需要若干能量取决于许多因素:岁数,性别,体型,流动水平,遗传因素和激素水平。虽然我们可以给出减肥,维持和体重增添的估量卡路里局限,但除了你吃了若干卡路里之外,另有其他影响体重的因素。

估量的卡路里需求可以通过将您的岁数,体重,身高和性别插入哈里斯本尼迪克特方程式等方程式来网络。插入这些数字可以估量您身体的卡路里需求。 然则,这些方程中给出的卡路里数可能存在个体差异。这个想法是将食物中的卡路里摄入量与等式中的数目相匹配,以保持体重平衡,增添或削减你的卡路里摄入量应划分增添或削减体重。

所有卡路里都不是同等的

你是否只需要保持一定的卡路里限制以减轻体重,或者是否另有更多需要注重的器械? 卡路里是一种卡路里,无论它来自那里? 你的身体是否用来自糖果的卡路里来自菠菜的卡路里?

事实证明,身体处置卡路里的方式差别。 除了数目之外,还应思量卡路里的质量以保证康健和体重。2010年的一项研究对照了餐后与整个食物相比的餐后产热反应与来自加工食物的餐后的差异。

膳食总卡路里,碳水化合物,蛋白质和脂肪含量相当。 研究人员发现加工食物的餐后能量消耗比整个食物餐具低50%。

这是什么意思? 与加工食物相比,身体使用更多的能量来剖析整个食物。研究也解释,常量营养素有差别水平的能量消耗来剖析。例如,与碳水化合物相比,蛋白质具有更高的能量消耗。这可能是较高蛋白质饮食对短期体重减轻有利的一个缘故原由。身体处置来自差别于高碳水化合物食物的高蛋白质食物的卡路里。

结论:什么是卡路里?

卡路里是一种丈量食物能量的方式。 身体行使食物的能量为身体的所有细胞提供能量。

若是身体需要在以后将其用作燃料,则可以储存来自碳水化合物和脂肪的分外能量。

我们可以查看食物标签上的卡路里量来权衡我们从食物中获取若干能量。 然则,我们应该关注的不仅仅是卡路里总量。

若何包装能量可以对身体若何处置能量产生影响。 其他营养素如维生素,矿物质,抗氧化剂和纤维应该伴随着我们从食物中获取的能量。这称为营养密度。 建议食用高营养浓度的食物。

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