花甲粉，又称花甲米线，是一种用锡箔纸密封熬制成的陌头美食，汤汁鲜美，粉丝湿滑，再加上花甲肉的鲜嫩，别提有多没味了。这道美食不只好吃，其营养价值也同样很高，具有滋阴明目，化痰，益精润脏的作用，值得一尝。
现在有许多的街边商家，在制作的过程中，并没有凭据严酷的要求制作，以是导致花甲粉的味道也变得没那么正宗；
另有，哪些街边的小吃店，他们使用的锡箔纸大多数都是使用过多次的。为了制止这些不良商家的不卫生行为，自己着手做才是最靠谱的。再说了，制作手法也不难，下面就给人人先容了一种花甲粉的做法，着手试试吧！
自己在家就能做的出外面小店的花甲粉，
唯一一点就是花甲足够新鲜，料足超好吃；
若是你以为花甲粉的花甲都是壳没有肉不过瘾，
那必须得学会这道家庭版的花甲粉做法，
不想用饭时刻做来解解馋，来一杯冰饮就是这么享受。
花甲粉做法教程网上许多许多，这个菜谱是我亲自
实验一遍一次就乐成，就算是对于新手来说，
凭据教程步骤走实在也没有多灾一件事。
花甲粉就是要这么做才好吃，不想吃辣的小伙伴
可以加多种海鲜做个海鲜套餐花甲粉，营养厚实着
质料准备
preparation
制作教程
Making tutorials
小贴士
Tips
花甲…………………………….500克
粉丝…………………………….1把
洋葱…………………………….1片
蒜…………………………….3瓣
辣椒粉…………………………….半勺
剁辣椒…………………………….半勺
陈醋…………………………….1勺
生抽…………………………….1勺
蚝油…………………………….1勺
豆瓣酱…………………………….1勺
质料准备
preparation
制作教程
Making tutorials
小贴士
Tips
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01
花甲用水浸泡20分钟，水里要加少许盐，再多洗两遍
02
粉丝洗净后，用温水浸泡15分钟
03
花甲放于沸水里焯焯，要快；都开盖了之后马上捞起来。
04
依次加入蒜碎炸出香味，加入辣椒酱，辣椒粉，剁辣椒适量，凭据小我私家口胃炒香。
05
等汤汁热锅之后，依次加入适量盐，蚝油，醋和生抽。
06
最后在放已经掉过水的花甲，和泡发的粉丝，煮开了之后就可以开动了。
好吃到爆炸，花甲粉丝煲，看一眼就学会，这是我吃过最兴趣的粉丝煲，鲜味爽口，10分钟做好，味道和路边摊的一模一样哈！！
给小可爱们来个视频版吧
质料：花甲200克、金针菇100克、粉丝1束
配料：蒜末、姜末、红辣椒碎、葱末、白芝麻适量
调味：1勺生抽、1勺老抽、半勺陈醋、1勺蚝油、盐少许、糖半勺
做法：1⃣️花甲加入1勺盐，浸泡一会儿，等花甲吐出沙子，再用清水冲洗清洁晾干水分；金针菇撕开小段，冲洗清洁，粉丝浸泡软
2⃣️砂锅中中底部加满金针菇，加入粉丝，铺上花甲
3⃣️加入1勺生抽、1勺老抽、半勺陈醋、1勺蚝油，撒上葱末和蒜末，撒上少许盐和半勺白糖，撒上红辣椒碎，最后淋上适量的油
4⃣️加入1碗温水，盖上锅盖，中火煮10分钟！！
5⃣️出锅后撒上葱花和白芝麻
– 卤鸭翅 –
CURE LINE FOOD
这个花甲粉的辣椒比较多，口胃适合着重口的同伙，
若是你以为太辣在制作过程中适当削减辣椒调料，
换做胡椒或者其他海鲜调调味的，
很浓的海鲜汤也很好喝，然则一定要洗清洁花甲哦
吃起来才不会有沙坏了口感和心情。
颗颗大肉一口一个，吸一口粉丝爱了爱了。
有人想要锡纸包住来吃，那就用锡纸替换锅，
直接包住质料放在电磁炉就可以做了。
做出来的效果和锅都差不多的，散热快
不用刷锅刷碗哦！吃完包起来省心。
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