智能蒸烤箱什么牌子好（推荐一款功能多烘焙速度快的智能蒸烤箱）,博客网赚

80后、90后已成为当下家电消费主力人群，这一群体很显著的特征是热爱生活、家庭，富有激情与理想，在快节奏的都市生活中亲睐更智能、高效的产物，追求产物的个性化、时尚化和极致康健，尤其是与饮食密不可分的厨电产物。

在这一大靠山下，集多种功效于一身的一体机走进了人人的视线并迅速成为市场宠儿，其中，高端嵌入式一体机尤为受到热捧。中怡康监测数据显示，从2016年到2017年，嵌入式一体机的增速连续保持高位运行，零售额同比增进到达惊人的237.8%、239.5%，纵然是受到家电整体市场下滑的影响，2018年预计也将在162%左右。

而在所有嵌入式一体机（包罗蒸烤、微蒸、微烤、微蒸烤差异功效组合）的细分种别中，嵌入式蒸烤箱线上额份额占比高达94.7%，线下额份额占比为65.7%，可谓一枝独秀，同时，品牌数目和产物数目的激增也为这一市场增添了无限的活力。

在领会新品资讯时，笔者发现了一款口碑奇高的人气产物——华帝AI.瑷系列i23002智能蒸烤箱。用户普遍反映这款华帝新作不仅外观高端大气、容量大，而且性能卓越、使用便捷。

作为一个专业的家电垂直门户网站，万维家电网为了给出最中肯的建议，我们决议亲自体验一番，从外到内，从考察到烹饪，对华帝AI.瑷系列i23002智能蒸烤箱举行多维度地实测，务求更为公正、真实的评测效果。

AI.瑷系列i23002智能蒸烤箱是华帝最新推出的一款高端旗舰嵌入式一体机，外观设计既简约大气，充满了高级感，又透过炫黑光影旋钮、宽幅金属拉丝拉手等圆润的元素为产物的亲和力加分，好感度自然天成。

i23002接纳独具特色的炫黑光影旋钮+高清彩屏的组合替换了平板按键，使得操作更便捷、简朴，50L大容量完全知足了全家的美食需求，而三层搁架设计成就了多样美食一起做的高效率，玄色钢化玻璃面板强度更高，大视窗设计让用户随时掌握美食烹饪进度。

值得一提的是，i23002设置了一个1L容量的外置式抽拉水箱，完全能知足长时间烹饪的需要，可以不用再中途开门，云云一来，不仅不会影响蒸烤箱正在举行中的烹饪程序，还避免了因开门而造成的蒸汽逃逸，适用、环保两手抓。

华帝AI.瑷系列i23002智能蒸烤箱集纯蒸、纯烤、蒸汽烤三大功效于一身。据领会，i23002运用了大量的先进黑科技，让蒸的时刻双蒸汽口立体直喷，腔内实现循环热对流，从而缩短加热时间，紧锁鲜味；让烤的时刻3D热风在腔内环流，平均包裹住食物，并用感温探头实时监测，到达精准控温的效果；而若是需要烘焙得松软适口或是烧烤得外焦里嫩，可以选择蒸汽烤功效，让水分得以平均渗透，食物香而不干，既获得了无与伦比的口感，食材的营养也被更好地保留下来。

值得推许的是，华帝考虑到许多用户追求简朴高效的焦点诉求，另外对差异鲜味制作所需的温度、时间人人也很难悉数掌握，于是在i23002智能蒸烤箱中一口吻定制了58种自动智能菜单，包罗28种纯蒸菜谱、14种纯烤菜谱和16种蒸汽烤菜谱，险些涵盖了我们平时最常用到的所有菜式。更为难得的是，这些自动菜单不再是以代码的形式出现出来，而是在高清大屏上直接用中文显示，一目了然，不需要再背来背去。

i23002每一个自动智能菜单都设置了经论证得出的更适宜的温度和时间，如清蒸鲈鱼需要100℃、17分钟，烤蓝莓派需要180℃、15分钟。用户要做的仅仅是准备好食材，选定你即将用到的菜单，点击“最先”即可，然后程序会自动进入预热环节，预热完成后i23002会自动提醒你将食材放进蒸烤箱里，这时再点一下“最先”，美食之旅便正式起航了。

i23002将预热时间单独区隔出来有一个极大的利益——由于烹制时长是从预热竣事后才最先算起，因此，这种做法使得蒸烤箱对于时间的把控加倍正确、合理。

固然，若是你是厨艺达人，对时间、温度、加热模式等有着自己怪异的需求，也可以进入“专业模式”中的“蒸汽”或“烘焙”，从而举行个性化DIY的设定。华帝i23002智能蒸烤箱为用户提供了顶部加热、底部加热、顶部加热+循环风机、后管加热+循环风机等多达8种的加热模式，玩法更多，兴趣更多。

华帝i23002还贴心地设计了“珍藏菜单”的功效，用户可以将常做或喜好的菜单一键珍藏起来，下次再用时可以在主页面方便快捷地找到。此外，若是用户希望食物的熟度更高，还能选择“延时烹饪”。

发酵、解冻是当前高端蒸烤厨电产物中不可或缺的功效，i23002自然也不破例，但由于这款产物对温度湿度的掌控得宜，可以做到面团松软不发硬、冻肉一刀切，使用效果更为理想，也加倍省时。另外，用i23002还可以举行饭菜加热，不仅省了购置微波炉的成本和空间，热出的饭菜口感也更柔润，不再是干渣渣的。

在安全性方面，i23002配备了童锁珍爱功效，长按操作面板上的屏锁键，该功效即可开启，这样一来，纵然宝宝意外触碰到了操作面板或转了炫黑光影旋钮也不用忧郁，蒸烤箱不会举行任何的操作，完全避免了事故的发生。

听起来，这款华帝AI.瑷系列i23002智能蒸烤箱的功效相当壮大，那现实制作美食是否靠谱呢？下面，我们进入美食烹饪的实测环节，划分制作一道蜜汁烤排骨、一道清蒸“六月黄”，看看制品是不是会一如预期地鲜香诱人。

1、蒸汽烤功效测试

传统烤箱虽然也能烤熟食物，但往往由于太干，口感不佳且容易上火，而蒸汽烤的精髓就在于能做到香而不干。两者差异到底有多大？在此，我们决议引入一个对比评测，用传统烤箱和华帝i23002智能蒸烤箱各自制作一道蜜汁烤排骨，然后从制品成色、含水量、口感等方面逐一对照。

我们选择了整扇的排骨，用一样的腌制方式，并分成平均的两平分。i23002中对于香烤排骨（整条）的自动智能菜单默以为180℃，烤制25分钟（预热竣事后算起），而传统烤箱的平均预热时间是10分钟左右，于是我们也将传统烤箱设置为180℃、35分钟，务求评测公正、公正。

通过大视窗，看着涂满蜜汁叉烧酱的整条排骨在华帝i23002智能蒸烤箱里滋滋地冒着泡泡，真是让人垂涎三尺呢！

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等双方的烘烤程序所有竣事，我们划分拿出制品，并用餐刀切开来考察下排骨内里的情形。

通过上图我们可以很清晰地看到，用华帝i23002蒸汽烤功效制作出的蜜汁烤排骨色泽加倍鲜亮，内部也烤制得异常平均，同时完全熟透了，反观传统烤箱烤出的排骨，虽然外面看起来颜色还可以，但内里显著没有熟，照样粉红色的，可见烤制得十分不平均。

接下来，我们又用水分测量仪划分检测了2块排骨外面和内里的水分值，依次为华帝i23002外部58%、内部53%，传统烤箱外部33%、内部40%，也就是说，用华帝i23002烤出的排骨无论里外都加倍水分充盈，两者差距较大。

再试尝一下，果真，华帝i23002做出的排骨口感更软嫩有弹性，反观传统烤箱，不仅内部基本没烤熟，而且表层的口感较硬、发干。

同时，有需要指出的是，在180℃烤制排骨的时刻，我们实测的i23002运行噪音为50.7dB（环境靠山噪音34.8 dB），这在所有烤箱类产物中绝对称得上静音效果优异的了！

为了测试产物的安全性，我们还用红外测温枪测试了门体温度，效果仅为30.9℃，远低于人体体温，且此时的门体被系统锁死了无法打开，由此可见，尽管内腔云云高温，i23002的使用安全性依然毋庸置疑，不存在烫伤风险。

2、纯蒸功效测试

九月是吃蟹的季节，“六月黄”此时是人们的心头好。我们就用华帝i23002来蒸制一锅“六月黄”，看看效果若何。

我们从主页面的“智能纯蒸”中选择“海鲜”，在下一级菜单中再选中“蟹”，确认最先，程序就启动了。默认的温度是100℃，蒸制15分钟，同样需要先预热，预热竣事后i23002会自动提醒你放入食材。

在蒸制过程中我们看到，这款产物由于配备了双蒸汽口，且为立体直喷，因此蒸汽发生的稀奇快，门体内部很快就有冷凝水汩汩留下，这样无疑大大缩短了烹饪的时间，也牢牢锁住了食材的营养。

蒸制完成，在开门的一瞬间大量蒸汽升腾而起，螃蟹的鲜香也四溢而出，让人忍不住大快朵颐。试尝了一下，虽然只有短短的15分钟，但个头儿不小的“六月黄”完全蒸熟了，蟹黄脂鲜味美，实在是吃得太爽了！

最后，我们再来看看用华帝i23002智能蒸烤箱蒸完蟹之后内腔的情形。不错，顶部险些完全没有残留的冷凝水，底部除了蒸制螃蟹析出的水分，只有异常少的余水，这样不仅由于水量控制精准而保持了螃蟹的鲜香，更减少了细菌滋生、降低了清洁难度。不得不说，始终将产物创新定为企业战略重心的华帝，科技研发能力是真的强！

能否烤的精彩，就需要在控温精准度上见真章了。为了让人人有更具象化的领会，这里我们仔细到数据层面，通过一台超专业的多探头测温仪来揭秘。

我们先后选择低温的58℃解冻、高温的180℃烘烤，用多通道专业测温仪划分测试2个温度下内腔4个差异点的温度转变和精准度，测温仪与华帝i23002的加热程序同步开启，之后每10秒纪录一次读数，并绘制多点曲线图以更直观地查看蒸烤箱的升温走势。

通过下面2张温度曲线图我们可以确认的是，在整个升温过程中，4个测试点的温度都异常靠近，到达设定温度后也险些都是零颠簸。可以说，加热后i23002内腔的各个角落温度是极其平均的，且产物控温的精准度十分理想。

俗话说得好，“群众的眼睛是雪亮的”。这款华帝i23002智能蒸烤箱之所以能获得云云高人气有口皆碑，与它满满的黑科技、时尚雅致的形状、多处独具匠心的人性化设计等息息相关，这背后所折射出的正是年轻消费群体对品质消费的偏移。

在本次评测中，万维家电网也通过蒸汽烤功效、纯蒸功效测试、控温精准度评测等一系列实测环节，周全立体地检视了i23002的使用效果。评测效果充分证明，i23002不仅应用十分厚实，可蒸可烤可发酵可解冻，也真正做到了蒸得更快更透，烤得更匀更嫩，既为用户创造出无与伦比的口感，又最大程度上保留住食材的营养，守护了用户的康健，难能难得！