信赖有不少同伙都十分喜欢喝酸奶,也有不少同伙已经选购了酸奶机放在家中,随时随地准备制作酸奶,然则有的同伙会问酸奶机怎么做不成酸奶呢!今天小编就为人人先容一下行使酸奶机做酸奶的准确方式。
一、使用发酵剂/菌粉制作
1.把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;
2、用开水对酸奶机的容器内胆举行杀菌消毒;
3、先将准备好的纯牛奶向容器里倒入一半,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充实搅拌平均;
4、 把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌平均;
5、把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;
6、冬天制作的时刻,可以在本体内加入温水;
7、把酸奶机的上盖盖好;
8、插好插头,酸奶机最先事情;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间;
9、 用市售酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及质料初始温度的影响,以是环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不跨越14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不跨越10小时)
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10、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立刻食用。炎天的时刻,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳;
11、酸奶在食用前,可根据自己的口胃要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等举行调味后食用;
12、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
二、使用市售酸奶制作
1、用开水对酸奶机的容器内胆举行杀菌消毒
2、将纯牛奶和市售酸奶倒入容器,二者比例约为3:1或4:1
3、把容器盖盖好,放入酸奶机本体内
4、冬天制作的时刻,可以在本体内加入温水
5、把酸奶机的上盖盖好
6、插好插头,酸奶机最先事情;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间,用市售酸奶作发酵源,发酵时间为6-8小时。发酵时间会受环境温度及质料初始温度的影响,以是环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不跨越14小时,用纯酸奶作发酵源时最长不跨越10小时。
7、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立刻食用。炎天的时刻,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳。
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