牛奶易得实惠
营养厚实且易被人体吸收
因而成为老少咸宜的民众饮品
是很多人天天会喝的
然而超市里五花八门的牌子
简直让人不知若何挑选
没关系~~
这次我们用对照试验效果来语言
克日,深圳市消委会宣布了16款中外常温纯牛奶样品对照试验效果,快来看看!
本次中外常温纯牛奶对照试验由深圳市消费者委员会委托深圳市品质消费研究院开展,由深圳海关食物磨练检疫手艺中央、SGS通标尺度手艺服务有限公司广州分公司承检,针对产物的质量指标与营养成分举行磨练评价,连系主观测评,依据客观、自力、公正的原则,以真实数据为消费者提供消费指引。
其中包罗蒙牛特仑苏、
伊利金典、灼烁等8款国产物牌
以及德运、安佳等8款入口品牌
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▲介入测评的16款产物
这几款牛奶安不平安
营养价值哪个更高
我们一起来看效果
16款牛奶均无品质问题
国产奶部门指标更优
心急的同伙
先来看一份简练版测评效果
↓↓↓
16款常温纯牛奶品质放心,卫生指标、平安指标均达最严尺度。
卵白质、钙含量两个指标上,国产常温纯牛奶不输入口常温纯牛奶;
入口常温纯牛奶脂肪普遍偏低,伊利金典、蒙牛特仑苏、君乐宝优质牧场牛奶脂肪含量显示好;
主观盲测:国产物牌在喜欢度和3项测试项的总体显示均优于外洋品牌。
经综合评定,共六款常温纯牛奶获五星评价:其中国产有五款:蒙牛特仑苏、伊利金典、君乐宝优质牧场、晨光供港壹号和网易严选纯牛奶;入口有一款:纽仕兰牧场全脂牛奶。
▲主观测评现场
上面的效果是怎么得出来的呢?
在16款牛奶都无平安问题的前提下
哪款更相符你的心意?
我们来看看总评表
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注:卫生、平安、品质指标占80%权重
口感排名占20%权重,综合评价
(点击查看大图)
至于各项营养价值
哪个品牌排名最前?
看这里
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1、卵白质含量:
16款常温纯牛奶
卵白质含量
均相符我国国标要求
但卵白质含量显示差异大
伊利金典、纽仕兰、安佳、蒙牛特仑苏卵白质含量较高;
而德运、德亚卵白质含量相对较低。
2、脂肪含量:
脂肪含量是什么意思呢?
就是若是没有了脂肪
牛奶的香味就会不足
喝起来会“寡淡”
16款常温纯牛奶中,伊利金典、蒙牛特仑苏、君乐宝优质牧场牛奶脂肪含量显示好,凌驾尺度34%。
8款入口常温纯牛奶脂肪量普遍较低,误差不大。
3、钙含量:
牛奶中有厚实的活性钙
钙吸收率高达98%
生牛肉怎么煮容易烂又好吃(常家成熟牛肉的做法)
有用促进骨骼生长
爱氏晨曦、纽仕兰、君乐宝优质牧场、蒙牛特仑苏四款纯牛奶钙含量较高;
无论是国产牛奶照样入口牛奶,钙含量均跨越标签值的10%,各款纯牛奶钙含量没有显著差异。
4、非脂乳固体含量:
非脂乳固体含量越高
牛奶的品质越好
君乐宝优质牧场、伊利金典、蒙牛特仑苏非脂乳固体含量排前三,8款国产牛奶非脂乳固体平均值为9.2g/100g;
8款入口牛奶非脂乳固体平均值为8.8g/100g,均高于国标要求,国产牛奶显示优于入口牛奶。
5、酸度
酸度越低,解释牛奶新鲜度高
国标要求牛奶酸度局限是12~18°T
8款国产牛奶酸度在13~15°T之间。
8款入口牛奶中纽麦福全脂纯牛奶的酸度为15.4°T,纽仕兰牧场全脂牛奶酸度为12.4°T,其他6款酸度在13~15°T之间。
其中,纽仕兰、网易严选、晨光供港壹号、德亚酸度较低,解释其新鲜度和热稳定性较好。
6、乳果糖含量
乳果糖对牛乳热处理的热敏感性较好
因此可作为牛奶热处理效应的指标
德亚、欧德堡、蒙牛特仑苏三款产物的乳果糖含量较低,受热损害水平较小。
新希望千岛湖牧场、君乐宝优质牧场、爱氏晨曦三款纯牛奶乳果糖含量均跨越600mg/L,其中新希望千岛湖牧场乳糖含量超1000mg/L。
你爱喝的那款上榜了吗?
这么多款牛奶
各项评分各有崎岖
我们一样平常生涯中事实该若何挑选?
脂肪含量≠肥胖
牛奶应该这么喝
在“喝牛奶”这件简朴事情上
很多人可能存在以下几个误区
快看看你是不是也误解过
1、脂肪含量≠肥胖
很多人为了不发胖选择低脂奶
然而,牛奶中的脂肪含量
并不会导致发胖
一般而言,乳脂肪占牛奶含量3.4%-3.8%左右,1克脂肪被人体吸收需释放9千卡热量,天天喝2杯牛奶,只发生140千卡左右的热量。
正常人天天需约3000千卡的热量,加上牛奶富含脂溶性维生素和多种易消化吸收的脂肪酸,因此适量喝牛奶是不会发胖的。
此外脂肪对牛奶的风味和口感
起到重要作用
乳脂含量高,牛奶更香浓
2、牛奶不是想起来才喝
牛奶富含卵白、钙等营养物质,1杯牛奶(200mL)中含有约200mg的钙质,《中国住民营养膳食指南》中建议成年人天天摄入300克奶及奶制品,因此建议天天喝1~2杯牛奶(200~400mL)。
3、不必盲目追求入口奶
你忧郁的三聚氰胺、激素、兽药残留、重金属和防腐剂通通不存在的,国产奶和入口奶一样平安。
从营养指标上,国产奶也不输入口奶,外洋的牛奶品质指标未必比我国尺度要求严酷,消费者在选择时要保持理性,凭据自身情形选择合适的牛奶。
除了检测各项指标
本次还专门邀请了20位测评职员
来到现场举行测评
主观测评:
君乐宝最香,网易严选最浓
经筛选的消费者对16款常温纯牛奶举行盲测,从浓稠度、奶香度、爽滑度三方面临每一款牛奶举行评价,最终给出总体喜欢度。
浓稠度得分最高为网易严选纯牛奶;
奶香度得分最高为君乐宝优致牧场纯牛奶;
爽滑度得分最高为网易严选纯牛奶。
总体喜欢度前五名分别是:
网易严选纯牛奶、君乐宝优致牧场纯牛奶和晨光供港一号纯牛奶(并列)、特仑苏纯牛奶和灼烁优+纯牛奶(并列)。
看到这里
你对若何挑选纯牛奶
有了一定的新熟悉吧~
快转给你体贴的身边人吧
泉源:中国消费者报、深圳市消费者委员会
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