最近刷爆朋友圈新闻里，有个卖煎饼的大妈无意间脱口而出：我月收入3万，会少你一个鸡蛋吗？吓呆了所有吃瓜群众。
北京黄金地段的一个煎饼摊大妈火了！
一位主顾拿到煎饼果子后，
以为大妈少给自己打了一个鸡蛋，
大妈忍不住怼了一句：
我月入3万怎么会少你一个鸡蛋！
众网友疾呼：祖国，对不起您，我们都拖国家后腿，大妈那才叫GDP！
网友统计如下:
以鸡蛋灌饼为例，北京 人流量一样平常区域,(人流量特大区域,一样平常都有6~7个灌饼车)
早晨7点-9点,6分钟1锅,1锅10个,约一天早晨,平均30锅.
另有增值服务 :
豆乳,粥,矿泉水等饮料
其他统计:
2.5元1个,加肉1.5元,加肠1.5块.粥2.5元
买1个的 30%
买加肉或加肠的占 40%
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买2个的 30%
买粥的20%
饼: 30*10=750元
肉或肠: 0.4*30*10*1.5=180元
粥: 0.2*30*10*1.5=150元
月营业额:
(750+180+150) * 30 = 32400元
也许也60%利润 , 也许需要职员2人.
32400 * 0.6 / 2 = 约9720元(单人)
以上的数据照样很靠谱的，在北京随便一个小区门口的快餐摊贩，一样平常只做两餐（早餐和午餐或者午餐和晚餐），做三餐工作量太大，经常和他们聊天和考察的数据得出，稍微有竞争优势的摊主天天的流水在1200左右吧，面食炒饭和饮料鸡蛋卤香干的毛利能到达70％，盒饭稍微低点60-65％。
1200*70％=840
840*30=25200
一个摊贩两人工作量，基本都是伉俪档，月入10000以上是正常情形，荣华路段流水翻倍甚至更多也不稀奇。
小编小我私家也有段卖快餐的履历，针对一个小区的午餐和晚餐（晚餐接受部门炒菜），好的时刻，一天下来流水可以到达2000元，劳动量两人基本可以胜任。
所以说呢，老大娘说的话照样蛮靠谱的，底气也足，至于少没少给一个鸡蛋我们无从得知，双方也不是钱的问题，记忆力也会和我们开顽笑。只是我小我私家以为是两小我私家的互助效果，一小我私家的工作量确实有点太大了。
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