餐饮行业做为一个热门的行业，自己就具有市场大、小投资、回本快、门槛低的特点，一直以来都是创业者们首选的偏向。

然而对于一些小本创业人，没有履历、没有手艺、不会营销、资金不足的创业者们，餐饮无异于一场赌钱。创业者们首次创业都市思量一个问题，单干照样加盟？什么样的人适合选择单干？什么样的人适合选择加盟？

今天咱们就来聊聊加盟和单干应该怎么选！

加盟的特点

1、一个成熟品牌的市场影响力，开店过程中种种扶持

其中包罗种种繁琐的手续解决、店肆选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制订及乐成店面谋划履历的分享等等。这些简直可以让人在开店初期少走弯路。

2、乐成的谋划管理

对于加盟连锁品牌，加盟者可以用很短的时间，很少的价值学习到乐成的谋划管理履历与知识，可以让自己少走许多弯路。

投资餐饮加盟商可以花更少的精神去拥有加盟总部的品牌、商标、谋划管理手艺都可以直接行使，比起自己去独创事业，无论在时间上、资金上照样在精神上都减轻不少肩负，对于完全没有履历的人来说，可以在较短的时间内入行。

3、收益保障

强劲的消费市场是餐饮业兴旺的保证。有了这强有力的支持。凭据有关统计数据显示，一样平常谋划稳固的阛阓商铺收益率在6%至9%之间，但自力街铺的收益会在15%至17%之间。

从这些方面来说，对于中小投资者而言，生怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。

餐饮加盟项目的最大优势在于，投资周期短、见效快，做餐饮是众多创业者首次创业的最佳选择。

现如今的餐饮市场，通俗的餐馆一模一样，个性的餐厅独树一帜，一定要选择一个具有特色的品牌做加盟！！！

加盟的注意事项

市场上餐饮项目鱼龙混杂，创业者难选项目。

1、有特色而非时下盛行的项目

由于特色就像女生的气质，不管高矮胖瘦，只要有怪异的气质，就能在人群中脱颖而出，盛行就是女生身上的衣服，今年盛行的明年就过时了。

2、小而美的而非大而全的项目

小而美的项目，毛利会对照高。大而全的项目，成本高收益却有限。

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3、通俗化而非小众的项目

通俗化保证受众有一定规模，小众化，往往盈利之路对照崎岖。

具体来说到底应该怎么选项目呢？

• 若是你身居一线都会，选择知名品牌或者选择一个个性显著的单品品牌加盟，开一家阛阓店，乐成的几率会对照高。

剖析：

由于这些品牌市场认可度较高，规模化已经成型，翻台率高。而选择阛阓店是由于，在一线都会，人人周末一样平常都是在逛阛阓，阛阓店房租虽然较高，但人流量对照大。

而且一样平常大品牌入驻阛阓，阛阓方都市给一定水平的优惠。以是做大品牌或爆款单品的的阛阓店，只要餐品味道尚可，业绩就还能不错。

• 二三四线都会创业者，做连锁店的话，就可以做中型店面但环境一定要小资一点的店了。

剖析：

随着三四线都会的人均收入越来越高，人们就餐时，价钱已经不是一个敏感的衡量标准。

其次，除去餐品，人人对于就餐环境和服务的要求也在逐渐提升，然则这样的需求在三四线都会并没有获得很好的知足。

许多连锁品牌也正是看中了这一点，纷纷举行渠道下沉，结构三四线都会。好比某妹暖锅（主要结构在二线都会的平价暖锅）的暖锅店都已经开到了四五线都会。

单干的特点

1、开一家传统的线下实体店跟加盟相比，区别在开店前期会履历对照长时间的煎熬。

没有了连锁品牌的各项扶持和辅助，所有的流程都在自己跑，解决营业执照、选址、装修、确定店名开业促销等等，每一项噜苏的事情都要花费伟大的精神。

而在店开起来之后，店面的运营，不管是加盟照样单干都是要不停试探的���

2、去除实体店创业，许多创业者都在选择互联网餐饮举行创业。

互联网餐饮跟传统的餐饮有许多的不一样，最主要的一点是行使互联网来引流。好比买米粉的某牛堂，卖煎饼的某太吉、某爷牛腩、某少爷肉夹馍等无一不是行使夸张营销、眼球经济等互联网营销手段来引流。

但这种注重网络体验而不重着实的食物体验引流模式的可持续性并不强，难吃的某太吉大量关闭线下工厂店跌落神坛就是最好的例子。

对于没有创业履历的人们来说，这时代会有许多的未知因素无法预料，也无法控制。没有人协助出谋划策，和负担风险压力也会更大。

小结

不管是加盟照样单干，开店的最终目的都是赚钱。若何才气赚到钱呢？只有一个方式就是专心谋划。在此祝列位餐饮人能够选择合适自己的门路，专心谋划，大获乐成。（餐饮论）

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