客流大、地段好,相对应的坏处就是竞争也大,有的店由于雇主谋划适合,生意火爆,而有的店就没那么幸运了,由于谋划欠妥,往往开店不到半年,租期一到,就急忙关店,寻找下一个商机。
那大学城的生意该怎么做呢?怎么才气吸引更多的客流、抢到更多的生意,让自己立于不败之地?
下面就分享一个开在大学城的餐饮店的营销案例,看他们是怎么通过几招营销手段转亏为盈的。
张老板的餐饮店是卖凉皮的,店面不大,只有20个平方左右,店址位于杭州某个大学城,四周有3个大学院校,有一万多的大学生在这里上学.虽然自然客流大,然则竞争者也多,一条街上,大大小小餐饮店总共三十多家,竞争异常猛烈。以是张老板的餐饮店早先的生意并不好,在租金越涨越高的情形下,险些入不敷出。
厥后张老板通过同伙先容,联系到我们,希望我们能协助做一个方案,想让生意能够变得好起来。
凭据张老板餐饮店的情形,我们出了两个主意,让他能够顺遂引流到大量客户。
1.免费送凉皮
引流高手最怕泄露的引流4大秘诀
首先,我们让张老板去找四周这三所大学的校领导,跟他们说,为了回馈新老主顾,本店推出“感恩回馈,免费送凉皮”的流动,现在免费赠予5000份凉皮,固然,不是直接把做好的凉皮送过去,而是做了一批凉皮免费券,让校领导分发给学校师生,以后只要依附一张凉皮券到店,就可以免费吃一份凉皮。
效果,流动开展后第一天,就有300多人到店。
张老板早先忧郁会赔本,效果表明,并不会亏。一份凉皮虽然卖6块钱,然则成本只要2块钱,现在就相当于用2块钱就能买来一个主顾。而主顾进店后,都不会只点一份凉皮,大学生都是要面子的,不会说吃了免费的凉皮就走,否则周围都是同砚看着多不好意思,以是除了免费凉皮外,他们通常还会再点其他产品,如饮料、小菜等,平均每人消费金额在10块钱左右,除去成本外,老板一单能净赚5块钱,以是张老板不只没亏,还能赚。
2.免费喝可乐
在赠予凉皮之后,我们发现,到店里吃凉皮的人中以女生居多。而许多女生吃凉皮有个习惯,就是喜欢再喝一瓶饮料。于是张老板又找到学校各系各班的班长,赠予给他们一万瓶可口可乐的卡券,凭卡券到店就餐可以免费喝可乐。一瓶可乐的成本是6毛钱,零售价1块5。在其他的餐饮店里就餐是不会有免费的可乐喝,而在张老板的店里就可以喝到。通过这招,又吸引了大批客流。
通过这两个引流方式,这家餐饮店的生意大变,天天主顾盈门,一个月的客流量跨越上万,当月收入高达8万,这在之前是做梦都想不到的。
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