刘一手火锅

刘一手火锅品牌详情

重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。公司自成立以来，坚持走“奉献创业，学习创新，竞合创效，诚信创牌”的发展之路，秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神。

勤劳朴实的刘一手人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个目前拥有近500家分店。

遍及中国二十九个省、市、自治区及美国、新加坡、阿联酋迪拜、加拿大、澳大利亚等多个国家、在2013年中国餐饮百强企业名列第九、年创营业总额超过20亿元的国际化餐饮集团。

先后荣获中国火锅十佳著名品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市著名商标、中国连锁企业五十强等众多荣誉。

刘一手公司总部设在重庆市高新区科园一路科技发展大厦19楼，下设行政人事中心、财务中心、运营中心、直营中心、销售配送中心、采购中心、督察部等七大部门。

同时拥有重庆名师汇食品有限公司、重庆刘一手饮食文化有限公司等全资或控股子公司。

高速发展的刘一手，在发扬传统美食的同时，更致力于为顾客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐饮名店，注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的文化氛围。

未来的刘一手将继续坚持“业精于勤，商精于诚”的经营理念与“诚信与客户价值至上”的核心价值观，在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许经营事业，迈入集营养健康、高科技、人性化与个性化于一体的第五代火锅新时代！

刘一手火锅加盟店展示

刘一手火锅加盟费用【新】 行政级别 省会、直辖市、经济特区 地级市 县级市 县城 营业面积 800㎡左右 600㎡左右 500㎡左右 350㎡左右 装修费 约1400元/㎡ 约1000元/㎡ 约750元/㎡ 约700元/㎡ 设施设备费 约800元/㎡ 约700元/㎡ 约650元/㎡ 约600元/㎡ 开业物资 15万元左右 12万元左右 10万元左右 8万元左右 流动资金 10万元 8万元 6万元 5万元 广告费 约8万元 约5万元 约3万元 约2万元 总投资（三年） 240万元左右 150万元左右 110万元左右 70万元左右

刘一手火锅投资利润分析 行政级别 省会、直辖市、经济特区 地级市 县级市 县城 营业面积 800㎡左右 600㎡左右 500㎡左右 350㎡左右 总投资 240万元 150万元 110万元 70万元 餐位 300个 240个 210个 150个 日均上客率 120% 120% 120% 120% 人均消费 约70元 约60元 约50元 约50元 年营业额 900万元左右 620万元左右 450万元左右 320万元左右 回报期 约16-18个月 约15-16个月 约15-16个月 约13-15个月

刘一手火锅市场前景

刘一手火锅店加盟优势：

现在独立开办企业的业主，成功率不到18%，而加入连锁店开办的企业，成功率高达92%。加入连锁店的最大优势是自己既当老板。

但又不孤军作战，尽量降低自己开店的风险，可尽享成功喜悦，广交天下友。据重庆有关经济学家预测，在21世纪重庆火锅将会出现以重庆为大本营向全国范围内的连锁大发展。

第一、获得质量稳定、可靠的产品和服务。

第二、独特的味道，优质的菜品，实惠的价格，能尽快适应市场。

第三、向总部快速有效的学习，积累管理经验。

第四、减少筹备和自行摸索的时间。

第五、良好的筹备培训及后期营运支持，能降低经营风险。

第六、接受系统的培训，用已证明成功的经验来经营自己的企业。

第七、通过总部原物料配送，能保证品质的稳定性。

第八、集团集中采购原料、设备，大大降低经营成本。

第九、通过加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的效果。

第十、各具特色的装修风格、整体店面设计，企业快速启动。

第十一、独特的经营模式可广交天下英豪。

刘一手火锅店加盟条件：

选择一个好的加盟者，是特许经营成功的基本保证。若在选择时没有慎重考虑，很可能会导致加盟店经营失败，甚至影响整个连锁企业形象。

因此，重庆刘一手餐饮管理有限公司制定出受许人所应具备的条件，以便权衡。受许人应具备的条件主要包括：

1.加盟者的经营意识

无论受许人是个人还是组织，公司都把受许人是否认同刘一手企业理念及经营理念，是否具备专业性的经营意识作为首要选择条件，受许人必须具备企业家精神和强烈的成功欲望。

2.加盟者的实力

潜在受许人必须具备一定的自有资金，也必须在加盟店投入自己的资金。特许人不提供任何财务支持。这是特许经营权交易中的一个基本特征。

3.加盟者的组织管理能力

加盟店日常运作是否顺利，取决于受许人的组织管理能力。所以，在选择受许人时，应考察受许人以往的实际工作经验以及组织管理能力。

4.加盟者的社会关系

根据中国国情，受许人的社会关系是企业发展必不可少的基本条件。受许人在加盟地应具备一定的关系网，以保证经营中不具打压，在竞争中不受歧视。

5.加盟者接收总部管理培训

受许人必须参加特许人提供的各项培训，并且必须认真、努力，全力以赴，以达到培训效果。

只有对申请人作出全面评价，才能决定是否选择其作为受许人。特许人也应尽量谨慎，否则，一个轻率的加盟决定就可能会影响到整个特许连锁企业在公众心目中的形象及地位。

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刘一手火锅店加盟流程：

随着刘一手品牌知名度与美誉度的不断提升，加盟连锁事业的发展壮大，为更广大的创业者提供更加完善的服务，刘一手公司特制定以下加盟程序和工作步骤：

一、潜在加盟商对刘一手企业整体了解，实地考察；

二、潜在加盟商与公司招商部谈判代表面谈并相互了解与考察；

三、潜在加盟商回原住地，对地址进行考察，接受公司招商部的涮选。

四、加盟商到总部签定加盟合同，同时交纳各种费用：

五、装修人员对店址进行装修设计，并在加盟合同签订三个工作日内（通过加盟商本人以邮件、传真等方式）出具装修平面设计图提供给加盟商。

六、加盟商平面图确认后，十个工作日，由装饰设计中心出具加盟店的施工图及装修效果图并交付加盟商。同时加盟商确认签字后，交纳装修图纸设计费到公司指定帐户。

七、加盟商拿到施工图后，招标确认施工企业，并电话通知公司招商部与装饰设计中心。在加盟店施工过程中，如遇任何疑难问题，均可向装饰设计中心请求帮助。

八、加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察，对不按照设计标准的地方进行指导与整改。

九、加盟店学员在预计开业前1个半月，到总部进行培训。

十、招商专员保持与分店的长期有效服务，并全程跟踪分店的开业筹备（公司必配物资筹备由公司销售配送中心提供支持）。

十一、分店在开业前的工作：

1、加盟店学员学习期满返回分店后，应立即按公司要求招聘其他岗位员工，并实施培训；

2、加盟店在开业前应办理好相关证照；

3、加盟店在开业前就确定好各酒水、菜品及其它相关供应商；

4、加盟店应在开业前完清装饰工程；

5、加盟店在开业前公司配备的大件物资应准确到位；

6、运营中心招商部将对分店进行全程跟踪指导。

十二、加盟店申请开业：

加盟店在预计开业前15—20天，向招商部申请开业。同时在预计开业前10天运营中心支持部向加盟商再次确认，同时派出开业支持专员前往分店进行开业支持服务，免费支持时间为15天。

超过免费支持时间按每人每天200元收取超时支持费。支持期间支持专员的路费、工资、补贴由公司承担，食宿费用由加盟店承担。

十三、公司组织召开刘一手加盟商论坛，组织加盟商及分店代表进行学习培训、经验交流。

十四、运营中心支持部每年将不定期组织一至二次全国性督导巡视，工作主要以规范化管理、帮助、解决现实问题、新信息传达、信息收集、协调、沟通、监查为主。以实现公司与分店在管理、菜品份量与质量、营销策划、物资采购等方面形成一致性。督导员的差旅费、工资、补贴由公司承担，食宿费用由分店承担。

十五、公司行政人事中心不定期组织加盟店各重要工种的培训学习班。

十六、公司研发中心不断总结与创新，为分店不断提供新的汤料味型与特色菜品，保持分店具有持续竞争力。

十七、公司每月免费向分店发行《刘一手人》报，以分店提高管理水平与企业凝聚力。

十八、加盟店在营运过程中，如果有困难，可随时向运营中心支持部提出申请，运营中心将立即派出督导员前往进行支持服务。二次支持服务督导员的工资、补贴由公司承担；差旅费、食宿费及每人每天200元支持费由分店承担。

刘一手火锅店用户点评：

同样开在对面的海底捞生意好得不得了。而这里连几乎1/3的位置都没坐满。原因可能还是很多客人习惯不了正宗四川火锅的麻！花椒不是所有人都喜欢吃的，而四川火锅更强调辣锅本身自有的味道。而不是通过调料！

虽然无锡也开了刘一手，但是无论从底料到小料，还是到菜式，真的差上海的很多，而且还比上海的贵，抢钱抢疯了，这一家火锅是我最喜欢的一家，没有之一。虽然只是两三个月来一次上海，但是每次来都会惦记着要吃，这次两个人吃了四人份，还单点了黄喉，吃的非常过瘾。

这家店之前就听说过，不过一直没有去吃过，这次和朋友是团购去吃的。我觉得他们家的环境不错，里面古色古香的，地方也很大，晚上去吃生意也是很好的。因为我们团购的是周六晚上，所以提前一天就预订了，4人套餐我们就2个人吃，觉得量有些多了。

所以后来还是有3、4个菜没有吃，我觉得性价比和量还是挺不错的。至于味道也是不错的，火锅调料可以选择的品种还是挺多的，就是4人套餐里面没有饮料的，所以到了那里还要另外点，我觉得这个不是最好了，不过总的来说还是不错的，服务也还算可以的。

刘一手火锅店加盟优势：

【选址支持】选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。

【装修支持】重庆刘一手拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了刘一手企业文化、重庆地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。

【培训支持】为加盟店提供开业前的财务管理人员、大堂管理人员、厨房管理人员及技术人员、经营负责人的业务与技能培训；每年组织加盟商开展业务研讨会及新产品展示会；每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。

【筹备支持】为加盟店提供开业前的全程筹备跟踪服务，为分店解决开业前的盲目性操作。

【后续支持】为加盟店提供开业支持与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营；每年一至二次组织督导人员对全国加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题；分店如有经营困难，运营中心支持部随时派遣督导员现场帮助。

【手册支持】《刘一手分店管理模式》、《员工手册》、营销策划方案等。

【物配支持】底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料免费代购。

【托管、联营】投资风险管控，你投资我护航，风险我承担，收益共享。

【区域代理】一个区域设一个代理名额，资源独享，垄断经营。

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