最新棋牌游戏引流方法,快餐店营销案例剖析,吸引主顾进店的小技巧

快餐店营销案例:如何在最短的时间实现“快”

记得这件事情是发生在 2008 年的炎天,我潮汕的一个叫阿良的同伙来到我家找我诉苦。

他说他有个弟弟阿林,小学结业就出来打工赚钱贴补家用,阿良读大学都是他弟弟阿林打工赚钱供的,以是阿良一直都有个心愿:辅助弟弟创业。遗憾的是,帮了好几次,都是以失败了结。这次,阿林在一个电脑手机批发市场老乡档口干了几个月,看到快餐生意很好做,决意做快餐外送的生意。他打算在电子城的旁边找个 3 房一厅的住宅做快餐。以是就打电话给阿良要 5 万作为成本,然则阿良以为弟弟异想天开。

由于阿良以为快餐生意竞争猛烈,弟弟文化水平又太低,基本不相信阿林能把生意做起来。更主要的是阿良怕弟弟失败了,影响他创业的激情,这都是第六次创业了。

阿良知道我善于做创业指导,想让我劝劝他弟弟,取消这个念头。

我领会了详细的情形后,有了开端的思绪。我跟阿良说,你借 2 万给弟弟,我教他操作方式。而且保证没有任何风险就可以乐成。两天后,阿良带着阿林来我家里。我一边沏茶,一边最先和阿林聊。我问阿林: “在这个市场送餐的其他店都是怎么解决宣传这个问题的?”阿林讲: “都是发印着菜单的手刺,也有发菜单的。” “多长时间发一次?” “一样平常都是每个月发一次。” “为什么每个月要发一次?是不是要经常换菜单啊?” “主要是,手刺很容易被废弃或丢失。”

“快餐若干钱一份?” “10 快钱左右,好一 点的要 14、5 块。”

“四周有没有廉价点的快餐?”“有是有,就是距离有些远了”

“多远?” “前面有个工业区,往返要半个小时以上,骑自行车就好点” “一样平常若干钱一份?” “5、6 块一份,好一点的要 7、8 块。”

情形领会清晰,我也有了清晰的思绪。 我点上一支烟,最先把刚刚想好的流程告诉他。我说:你先从你哥哥这里拿 2 万,首先去找工业区的餐厅老板,和餐厅老板谈价钱,用批发的理由压价。只管在保证价钱最低,品质最好之间,找到平衡的价钱。 记着,一定要找两家以上来互助。 然后,用这个谈好的菜单设计好广告,你的档铺的名称就叫闪电快餐。这个名词好记,易流传,而且可以望文生意。

再去找一个电脑鼠标垫的厂家,把菜单印在鼠标垫上。 先印 2000 个。去电子城里发鼠标垫。 记着一定要跟商户们说:从今以后,鼠标垫不要去买了。欠好用了,不喜欢了,想换个新的,打个电话给我。我会在送餐的时刻给你拿个新的。 就这样,不需要开店。回去干吧!

阿林第二天回去就根据我的方式回去最先干了。

过了也许 20 天左右,阿良又来找我,还给我带来几斤上好的铁观音。说是阿林从老家花 3000 多买了送给我的。阿林生意逐步做起来了。现在天天可以送 200-300 个快餐。一天差不多可以赚500-600 元,还请了 4 小我私家副手。算是创业乐成了。

然则竞争也很大,而且最先有人准备模拟阿林的方式。阿林感觉到危急,特意打电话给阿良,希望我可以再协助设计一个营销方式,一来可以停止一下竞争对手二来可以让营业额再上升一点。我开顽笑的说: “看在你弟弟送来的茶叶的份上,再教你一个方式吧。”

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你叫阿林去找一家印刷厂,印几千本便签纸(便利贴)。只要在上面印上闪电快餐和订餐电话就好。方式一样,跟每个档口老板 说:免费提供便签纸。用完打电话要,送餐的时刻顺便带给他。不 过记着,每次只能送一本哦。这个很要害。切记切记。阿良有些疑惑,不外照样打电话给阿林说了。 我们可以想象一下,雇主用便签纸贴满了整个电子城。那些档口的客户,中午也要吃快餐,转到任何一个角落都有闪电快餐的广告,等真的肚子饿了,第一个想到的就是“闪电快餐”四个字。而那些档铺的老板,用了免费的便签纸,也欠好意思不点快餐吧。只要点过,都市感受到闪电快餐的超值品质。

故事实在还没有完,就这样又过了 3 个月左右。阿良和阿林哥俩个又找上门来了。这次阿林是开着刚买的一台面包车来的。 看来这几个月的生意有了天翻地覆的转变哦。坐下来品茗谈天,我逐步领会到,现在阿林天天的快餐数目已经突破 600 份了,然则颠簸很大,稳定性很差,而且人手也吃紧。

我就问阿林: “你现在碰着什么头痛的问题了?”

阿林说: “主要照样投诉。”

“投诉什么?”

“送餐不实时、错单和掉单。”

“为什么会发生这些事情?”

“主要是由于中午时间短,一下子要处置那么多打进来的电话,很容易杂乱,也没办法每一个都可以实时送到啊!这本来就是我们这行都头痛的事情。没办法……”

“订单的处置速率成了我现在的瓶颈。”

我笑了笑说“这个好解决,你算一下,若是我辅助你在 11 点之前就让主顾把所有的订单给你,你可以节省下若干钱,让你 哥帮你算算。” 阿良是财经结业,这点事难不倒他。 最后阿良算出来的结果是,若是主顾十一点之前就将所有的 订单给阿林,那么每份快餐也许可以节省下 2 快钱左右成本。我获得一定的回答后,就跟他们说:若是每份成本能够节约两块钱,那么我就能帮你们设计一个垄 断这个市场所有的快餐的方案。只要根据我说的做,其他的送餐的都市自动脱离这个电子城。不外,我一样平常做垄断指导是要收费的,最低也要八万元。你哥和我关系不错。我先不收你一分钱。但等你 目的完成后,你以为可以付若干就随意吧。

很简单,你回去后,一家一家地去找到商铺的老板,一个一个去告诉。只要他们在 10 点之前订餐。每个快餐廉价 2 元,11 点之前,每个快餐额外加一份酸菜(一元)。记着,重点是不要用任何宣传方式。必须用一个一个口头见告的方式哦。切记切记。

阿林回去后就最先根据我教的技巧最先执行。 据他哥说,两个星期后就跨越 1000 份。而且还把一家快餐店转让过来,实现了开店做老板的梦想。不外,我是再也没用见过他,阿良也逐渐不来了。呵呵,人性啊。

实在我另有更好的更有用方式没有机会教他了。

只是,他以为自己再也不需要了。

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